Kalau sedang berburu kuliner, saya selalu mencari kuliner yang unik. Selain ingin mencobai rasanya, juga dapat untuk memperkaya tulisan.
Nah, pada FKN 2018 ini, saya menemukan Kopsureng. Apa itu Kopsureng, saudara-saudara? Anda tentu baru pertama kali mendengarnya, demikian pula halnya dengan saya. Saya langsung penasaran dan mewawancarai penjualnya.
Ternyata Kopsureng adalah nama singkatan dari Kopi Susu dan Susu Goreng. Untuk Kopi Susu, tidak ada yang unik, biasa-biasa saja, hanya kopi dicampur susu ditambahkan es, rasanya cukup ok. Sangat menyegarkan diminum saat buka puasa.
Setelah matang, disiapkan sepotong mantau yang dibelah dua, lalu susu goreng diletakkan diantara belahan mantau. Seperti daging dimasukkan di antara belahan roti pada burger. Lalu ditambahkan bubuk coklat pada susu goreng, mantau dikatupkan dan disiram gula cair. Ada dua pilihan gula cair dari gula pasir atau gula merah / aren (disebut Malacca). Susu Goreng ini disajikan dalam sebuah kotak kertas.
Menurut penjualnya , Susu Goreng adalah kuliner yang populer di Spanyol, di Indonesia penduduk pulau Rote juga memiliki menu Susu Goreng. Bagaimana rasanya? Menurut pendapat saya rasanya hanya manis saja, tidak ada sensasi khusus saat menyantapnya. Harga Susu Goreng 25 Ribu Rupiah, bila dibeli dalam satu paket Kopsureng Anda cukup membayar 35 Ribu Rupiah.
Setelah kami menuntaskan menu buka puasa masing-masing, kamipun berpisah dan kembali ke rumah masing-masing. Sampai jumpa pada acara #KPK Gerebek berikutnya.
