Serunya Ngabuburit #KPKGerebek (33), Dari Bakso Sumsum hingga Kopsureng

Selasa 29 Mei 2018 Kompasianers Penggila Kuliner (KPK) kembali menggelar #KPKGerebek (33) dengan sasaran Festival Kuliner Ngabuburit (FKN) di La Piazza, Summarecon Kelapa Gading, Jakarta Utara.

Ngabuburit dalam bahasa Sunda artinya melakukan kegiatan positif sambil menanti waktu berbuka puasa di bulan Ramadhan. Nah, KPK juga melakukan ngabuburit sekalian buka puasa bersama di area FKN.

FKN berlangsung sejak 18 Mei 2018 dan akan berakhir pada 3 Juni 2018, buka Minggu-Kamis / Hari Libur 16.00-22.00 WIB dan Jum'at-Sabtu, 28 & 31 Mei  16.00-23.00 WIB.

Kalau bulan lalu La Piazza didekorasi seperti sebuah Kampoeng Tempo Dulu, kini didekorasi dengan suasana Islami, dengan mengangkat tema Pasar Ramadhan, disana Anda dapat berbuka puasa dengan jajanan pasar ala bulan Ramadhan. Anda dapat berkumpul, bersilaturahmi, hingga reunian sambil berbuka puasa bersama keluarga, teman dan komunitas. Sekitar 60 tenant makanan dan minuman hadir dalam format gerai, gerobak dan warteg.

Anggota KPK sejumlah 15 orang berkumpul pada titik kumpul yang telah ditentukan di dekat panggung utama. Sebagian berbincang-bincang sebagian berkeliling sambil ceprat-cepret mengabadikan suasana ngabuburit di La Piazza yang sangat ramai pada sore hari itu. Sebelum pertunjukan di panggung utama dimulai, kami sempat melakukan foto bersama.

Tepat jam 17.00 muncul kelompok vokalis yang mendendangkan lagu-lagu bernafaskan Islam, hingga menjelang saat magrib. Tepat saat azan magrib berkumandang, seorang pria berbusana muslim memukul bedug pada panggung utama. Lalu dilanjutkan dengan pertunjukan Bedug Rampak.

Menjelang waktu berbuka puasa tiba, anggota KPK sudah mulai memesan makanan dan minuman pilihannya, ada yang memilih Nasi Kebuli, Nasi Uduk, Bakmi Mercon, Kolak, Es Campur Jelly, Es Pisang Ungu, Es Durian dan Bakso T-sumsum Mejiku.

Bakso Sumsum (sumber: Mama Azzam)

Saat waktu berbuka puasa tiba, masing-masing sibuk menyantap makanan dan minuman pilihannya. Kali ini menu favorit anggota KPK adalah Bakso T-sumsum. Bakso T-sumsum adalah mie bakso yang disajikan bersama tulang bersumsum. Ada tiga jenis ukuran tulang sumsum: kecil, sedang dan jumbo. Bagi penggemar sumsum, menyedot sumsum dari tulang sapi adalah sesuatu yang sangat mengasikkan. Konon katanya, kalau sedang mengisap sumsum, mertua lewat juga tidak tahu.

Berburu Kuliner

Aneka kuliner khas suasana Pasar Ramadhan sangat tepat untuk disantap saat berbuka puasa. Sebut saja, Nasi Kebuli, kuliner asal Timur Tengah ini berupa nasi dari beras Basmati yang dibumbui aneka rempah, disajikan bersama daging kambing yang empuk, masih ditambah semangkok kuah kari kambing.

Nasi Kebuli (sumber: Indrie)

Minuman yang menjadi favorit adalah Es Pisang Ungu, sejenis pisang ijo ala Makassar, hanya disini pisang dibalut tepung berwarna ungu disajikan bersama es serut dan disiram sirup merah. Warnanya sangat eksotik dan rasanya tentu manis dan gurih.