Ingin Hidup Lebih Sehat? Yuk Buka Aplikasi GermasPAS!

Sedangkan Higiene sanitasi, menurut Dinas Kesehatan DKI Jakarta Higiene sanitasi merupakan upaya untuk mengendalikan faktor resiko terjadinya kontaminasi terhadap makanan, baik yang berasal dari bahan makanan, orang, tempat dan peralatan agar makanan aman dikonsumsi. 

Dalam hal ini mencakup pemilihan bahan makanan, penyimpanan bahan, pengolahan makanan, penyimpanan produk, pendistribusian hingga ke penyajian. 

Untuk mekasime sertifikasi laik Higiene Sanitasi TPP dimulai dari permohonan persyaratan admistrasi dan teknis, kunjungan dan pemeriksaan, hingga pada penerbitan sertifikat. Seperti dibawah ini. 

Dokumentasi Kemenkes

Nah...untuk kamu yang ingin membeli makanan atau mencari tempat pangan yang aman, bermutu, bergizi pastinya bermanfaat untuk pertumbuhan, pemeliharaan, peningkatan derajat kesehatan, juga peningkatn kecerdasan, clik aja di Aplikasi GermasPAS, seperti yang disampaikan Ibu dr. Kirana Pritasari, MQIH (Direktur Jenderal Kesehatan Masyarakat). 

Dalam sambutannya dr. Kirana Pritasari mengatakan, Pangan merupakan kebutuhan utama nutrisi dan gizi karena itu keamanan pangan harus diperhatikan mulai dari produksinya hingga ke meja makan. 

Semua pihak tak hanya pemerintah tapi juga pengusaha dan masyarakat punya peran dalam mewujudkan keamanan pangan. 

Dokumentasi pribadi

Pada kesempatan yang sama, Bapak dr. Imran Agus Nurali, Sp.KO (Direktur Kesehatan Lingkungan, Ditjen Kesehatan Masyarakat) membahas tentang regulasi terkait terkait keamanan pangan. Menurutnya saat ini sudah banyak regulasi yang mengaturnya seperti Undang-Undang, Peraturan Pemerintah dan Peraturan Menteri. Maka Jasaboga, Rumah Makan/Restoran dan Depot Air Minum, wajib memiliki sertifikat Like Higiene Sanitasi, Sertifikat Like Higiene Sanitasi diterbitkan oleh Pemda Kab/Kota Dinas Kesehatan dan diterbitkan apabila sudah memiliki syarat. 

Kamu-kamu penyuka kuliner kudu tau Tempat Pengelolaan Pangan (TPP) yang sudah masuk dalam GermasPAS yaitu: 

1.Sudah memenuhi syarat Inpeksi Kesehatan Lingkungan seperti; orang, tempat (sanitasi, kebersihannya), dan peralatan. 

2.Foodhandler-nya sudah mendapat pelatihan dan dibuktikan dengan sertifikat. 

3.Pemeriksaan laboratorim (Biologi atau Kimia).