Apakah memiliki kolesterol tinggi berarti dapat terjadi serangan jantung dalam waktu dekat?
Mungkin tidak, kata periset di Minneapolis Heart Institute Foundation.
Setelah mempelajari lebih dari 1.000 orang yang terkena serangan jantung, para peneliti menyimpulkan bahwa sebagian besar serangan jantung terjadi pada orang dengan kadar kolesterol normal.
Kita semua telah dituntun untuk percaya bahwa kolesterol itu buruk dan menurunkan kadarnya itu baik. Karena pemasaran farmasi yang luas ke dokter dan pasien, kita berpikir bahwa menggunakan obat statin terbukti bekerja untuk menurunkan risiko serangan jantung dan kematian.
Tapi berdasarkan bukti ilmiah apa? Apa bukti itu benar-benar menunjukkan? Kita semua takut dengan kolesterol karena selama bertahun-tahun dokter yang bermaksud baik, digemakan oleh media, telah menekankan apa yang mereka yakini sebagai hubungan antara kolesterol dan kematian akibat penyakit jantung.
Kebenarannya jauh lebih kompleks. Kolesterol hanya satu faktor dari banyak dan bahkan tidak yang paling penting - yang berkontribusi terhadap risiko terkena penyakit jantung.
Pertama-tama, mari kita lihat apa kolesterol sebenarnya. Kolesterol adalah zat lemak yang diproduksi oleh hati yang digunakan untuk membantu melakukan ribuan fungsi tubuh. Tubuh menggunakannya untuk membantu membangun selaput sel, penutup selubung saraf, dan sebagian besar otak kita. Kolesterol adalah blok bangunan utama untuk produksi hormon kita, dan tanpanya kita tidak akan dapat mempertahankan kadar testosteron, estrogen, progesteron dan kortisol yang memadai.
Kolesterol adalah zat berlemak dan mirip lemak. Kolesterol tidak larut dalam air dan karena itu tidak dapat melakukan perjalanan melalui darah dengan sendirinya. Lipoprotein adalah partikel lain yang terbentuk di hati yang membantu mengangkut kolesterol melalui aliran darah. Ada beberapa bentuk utama lipoprotein yang penting bagi kesehatan kita.
Low-density lipoproteins (LDL), juga dikenal sebagai "kolesterol jahat," dapat terbentuk di arteri dan menyebabkan masalah kesehatan serius seperti serangan jantung atau stroke. High-density lipoproteins (HDL), kadangkala disebut "kolesterol baik," membantu mengembalikan kolesterol LDL ke hati untuk eliminasi.
Hati menghasilkan semua kolesterol yang kita butuhkan, tapi lemak dan kolesterol hadir dalam banyak makanan yang kita makan saat ini. Mengonsumsi terlalu banyak makanan yang mengandung lemak berlebih meningkatkan kadar kolesterol LDL dalam darah kita. Hal inilah yang disebut memiliki kolesterol tinggi. Kolesterol tinggi juga disebut hiperkolesterolemia. Kolesterol tinggi sangat berbahaya bila kadar kolesterol HDL terlalu rendah dan kadar kolesterol LDL terlalu tinggi.
Jadi kalau menurut anda kolesterol adalah musuh, pikirkan lagi. Tanpa kolesterol, kita akan mati.
