Jualan Es Buah Bisa Laris, Ini Rahasianya!

Menurut Ina, ada beberapa alasan yang membuat es buahnya laris dan banyak diburu oleh pelanggannya. Setidaknya ada 4 alasan yang saya rangkum di sini;

1. Mempertahankan kualitas

Es Buah Spesial, begitu nama yang disematkan pada Spanduk yang tertera tepat di depan kios milik Agus dan Ina ini. Kiranya penamaannya sangat tepat, karena memang rasa dari es buahnya sangat spesial dibandingkan dengan es buah lainnya.

Mengapa jadi spesial dan banyak diburu oleh pelanggannya? Tersebab, sejak awal buka sampai sekarang, mereka tidak pernah merubah takaran. 

Kerap kali kita mendapati suatu makanan atau minuman yang awalnya enak, ketika semakin laris dan punya banyak pelanggan, mereka akan mengurangi takaran dan menyebabkan rasanyapun berkurang. 

Hal ini tidak berlaku bagi Agus dan Ina. Seberapapun banyaknya pembeli, takaran tidak pernah dikurangi. Saya melihat sendiri, karena memang rumah kami berdekatan. 

Bahkan saya pernah membantu melayani pelanggan saat Ina ada keperluan sebentar. Ia berpesan pada saya, sirupnya sekian sendok, esnya sekian sendok, susunya sekian sendok. Jangan sampai kurang ya Mbak! Begitu pesannya pada saya.

Ketika saya menggantikan Ina melayani pelanggan | Foto: Siti Nazarotin

Ternyata kualitas akan berbanding lurus dengan apresiasi. Itu artinya berbanding lurus dengan pendapatan.

2. Pelayanan Prima

Es Buah Spesial milik Ina dan Agus berada di daerah pinggiran. Bukan di tengah kota, bukan pula di daerah yang sangat ndeso. Mengenai harga jual tidak bisa sembarang membandrol, harus bisa beradaptasi dengan kalangan menengah ke bawah.