Dadar Gulung, Orang Romawi Menyebutnya Pancake
Kue dadar gulung tergolong kue tradisional yang mudah untuk dipraktikkan. Bahannyapun tidak terlalu banyak. Kue dadar gulung adalah kue khas yang berasal dari Indonesia. Dan banyak pula didapati di Malaysia. Di Malaysia kue ini mempunyai nama lain: Kue ketayap, kue lenggang, kue dadar.
Menurut Wikipedia, Kue dadar gulung merupakan makanan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat digolongkan sebagai panekuk yang diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan gula jawa cair. Isi ini disebut unti. Kulit dadar gulung identik dengan warna hijau karena diberi pewarna daun suji.
Asal mula Dadar Gulung berawal dari Orang Romawi yang menamainya Pancake.
Dimana Pancake adalah makanan populer di Eropa sejak tahun 1430 Masehi. Di sana Pancake dikenal sebagai makanan khas orang timur.
Pada perkembangannya kue ini di adopsi juga oleh negara lain. Di Jerman dinamakan pfannkuchen. Di Perancis dinamakan Crepes, dan di Amerika dinamakan Nohehick. Sedangkan, di Indonesia kue ini disebut dengan dadar gulung.
Tercipta Aneka Varian dan Isian Dadar Gulung
Dari waktu ke waktu, kue dadar gulung mengalami perkembangan yang cukup pesat. Berbagai varian dan isi yang semakin menarik dan menggugah selera.
Beberapa Varian Dadar Gulung antara lain:
1. Dadar Gulung Pandan
Dinamakan dadar gulung pandan karena warnanya hijau, warna alami yang dihasilkan dari daun pandan betawi.
