Mohon tunggu...
Siti Nazarotin
Siti Nazarotin Mohon Tunggu... Guru - Dinas di UPT SD Negeri Kuningan Blitar

Tebarkan manfaat lewat kata-kata. Akun Youtube: https://youtube.com/channel/UCKxiYi5o-gFyq-XmHx3DTbQ

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Resep Empal Gentong Khas Cirebon, Referensi Memasak Daging Kurban

19 Juli 2021   21:17 Diperbarui: 21 Juli 2021   22:13 1120
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Gambar 1, Empal Gentong [Foto: Siti Nazarotin]

Pertama, cuci daging sampai bersih, rebus sampi empuk.

Gambar 3, merebus daging [Foto: Siti Nazarotin]
Gambar 3, merebus daging [Foto: Siti Nazarotin]

Kedua, selama menunggu daging empuk, siapkan bumbu-bumbunya.

Ketiga, cek daging, kalau sudah empuk, ambil dagingnya saja dan potong-potong sesuai dengan selera. [lihat gambar 2]

Keempat, tumis bumbu halus sampai harum.

Gambar 4, menumis bumbu halus [Foto: Siti Nazarotin
Gambar 4, menumis bumbu halus [Foto: Siti Nazarotin

Kelima, panaskan kembali sisa rebusan daging, masukkan bumbu halus, lada bubuk, ketumbar bubuk,  kunyit bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, tunggu sampai mendidih.

Keenam, masukkan santan, rebus kembali sampai mendidih dan bumbu meresap.

Ketujuh,  masukkan potongan daun bawang, biarkan sampai layu.

Kedelapan, cek rasa, bila sudah pas, pindahkan ke dalam mangkuk saji, taburi bawang merah goreng.

Gambar 5, Hmmmmm, baunya menusuk-nusuk hidung, jadi pingin segera menyantap [Foto: Siti Nazarotin]
Gambar 5, Hmmmmm, baunya menusuk-nusuk hidung, jadi pingin segera menyantap [Foto: Siti Nazarotin]

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun