Mohon tunggu...
Siti Nazarotin
Siti Nazarotin Mohon Tunggu... Guru - Dinas di UPT SD Negeri Kuningan Blitar

Tebarkan manfaat lewat kata-kata. Akun Youtube: https://youtube.com/channel/UCKxiYi5o-gFyq-XmHx3DTbQ

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Buntil Daun Singkong Pindang Salem

3 Januari 2021   11:55 Diperbarui: 3 Januari 2021   14:44 1040
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Buntil Daun Singkong Pindang Salem | Foto: Siti Nazarotin

5. Tata 4-5 lembar daun singkong dengan posisi 2 diagonal 2 vertikal.

6. Ambil 2 sdm  bumbu isian, taruh pada tengah-tengan daun singkong, gulung pelan-pelan sampai bumbu terbalut, ikat dengan daun sereh. Pastikan 4 sisi diikat rapi sehingga buntil tidak berhamburan saat direbus dengan kuah. Lakukan terus sampai daun singkong habis.

7. Kukus gulungan buntil selama 10-15 menit.

8. Tumis kembali bumbu yang disisihkan tadi, masukkan 750 ml santan, tunggu sampai mendidih.

9. Masukkan buntil yang telah dikukus ke dalam kuah, rebus kembali sampai buntil tercampur dengan kuah dan santan menyusut.

10. Buntil Daun Singkong  Pindang Salem sudah matang.

Foto: Siti Nazarotin
Foto: Siti Nazarotin
Foto: Siti Nazarotin
Foto: Siti Nazarotin
Foto: Siti Nazarotin
Foto: Siti Nazarotin
Foto: Siti Nazarotin
Foto: Siti Nazarotin
Foto: Siti Nazarotin
Foto: Siti Nazarotin
Foto: Siti Nazarotin
Foto: Siti Nazarotin
Foto: Siti Nazarotin
Foto: Siti Nazarotin
Foto: Siti Nazarotin
Foto: Siti Nazarotin
Foto: Siti Nazarotin
Foto: Siti Nazarotin
Buntil sudah mataaaang...| Foto: Siti Nazarotin
Buntil sudah mataaaang...| Foto: Siti Nazarotin
Amboi, lezatnya! Buntil Daun Singkong Pindang menemani sarapan di hari minggu saya. Luar biasa nikmatnya. Gurih dan lezat, aroma pindang berpadu dengan parutan kelapa, merasuk dalam buaian aneka rempah terbungkus rapi dalam balutan daun singkong.

Hmmm, baunya menguar ke mana-mana. Akhirnya kesampaian juga membuat Buntil Daun Singkong Pindang Salem.

Mengikat Buntil dengan Daun Sereh, Menarik dan Lebih Alami.

Untuk tali pengikat, saya sengaja menggunakan daun sereh, karena menurut saya lebih ramah terhadap makanan dibandingkan apabila menggunakan benang. Pun tampilan Buntil lebih menarik dan alami. Meskipun membuatnya membutuhkan kesabaran dan ketelatenan.

Melihat hasilnya saya sangat puas. Ternyata kesabaran dan ketelatenan saya berbuah manis.

Sejarah Masakan Buntil

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun