Harga cabai merah di pasar minggu tradisional Teluk Singkawang, Kabupaten tebo (jambi) , semakin melambung tinggi . Minggu lalu harga cabai merah masih dikisaran  Rp38 ribu per-kilogramnya namun sekarang menjadi Rp 100 ribu per-kilogram.
Salah seorang pedagang di Pasar minggu tradisional, Zikri menyampaikan bahwa , meningkatkannya harga cabai ini dikarenakan permintaan yang tinggi di komoditas itu.
"Permintaan di pasar sangat tinggi, sedangkan dari daerah penghasil pasokan sangat terbatas. Jelas zikri pada minggu pagi tadi (12/6/2022).
Zikri mengatakan bahwa, melonjaknya harga cabai merah ini sudah berjalan sejak awal juni kemarin. Maka dari itu harga di pasaran menjadi melonjak tinggi.
Bukan hanya itu, ungkap zikri, melonjaknya harga cabai merah ini juga disebabkan oleh petani cabai yang mengalami kegagalan panen.
Bukan hanya cabai merah,tetapi bawang merah juga mengalami lonjakan dari kisaran harga Rp 40 ribu hingga menjadi Rp 70 ribu per-kilogramnya.
Murhana, salah seorang pedagang gorengan juga membenarkan kenaikan harga cabai merah dan juga harga bawang merah.
Hal ini mengakibatkan ibu murahan harus mengeluarkan banyak uang  guna memenuhi  kebutuhan untuk berjualan dan bumbu dapur sehari-hari.
Ibu murahana sangat berharap agar bumbu dapur dan minyak goreng cepat kembali ke harga normal. "Saya sangat -- sangat berharap agar semuanya kembali normal seperti biasanya," ungkap ibu murahana.
Beberapa manfaat cabai
A. Dapat Menjaga kesehatan jantung
Dalam study Journal of the American College of Cardiology mengatakan bahwa, setiap orang yang mengkonsumsi cabai dengan teratur dapat meminimalisir risiko kematian penyebab penyakit jantung.
B. Dapat Membantu menurunkan gula darah
Mengkomunikasi cabai dapat membantu menstabilkan detak jantung dan dapat mengecilkan jumlah insulin yang diperlukan guna mengontrol gula darah. Menurut peneliti Sibella King dalam News-medical.net, manfaatnya  mungkin akan lebih terasa bagi orang-orang yang mempunyai penyakit diabetes terkait dengan gaya hidup.Â
C. Dapat Membunuh sel kanker
Menurut penelitian dalam jurnal Future Oncology, capsaicin sudah terbukti mempunyai fungsi sebagai pemeras tumor untuk kanker prostat. Capsaicin memiliki potensi pemeras pertumbuhan sel karsinoma prostat manusia secara in vitro dan in vivo.
D. Dapat menghilangkan rasa sakit
Manfaat cabai sebagai pelenyap rasa sakit yaitu efek dari pelampiasan endorfin. Pada Saat mengkonsumsi cabai, endorfin dilampiasan sehingga dapat menghilangkan rasa sakit. Ada Beberapa jenis rasa sakit yang bisa diredam oleh cabai yaitu kejang otot pada bahu, herpes zoster, bursiti, dan neuropati diabetes.
E. Dapat Melegakan hidung tersumbat
Cabai adalah salah satu obat yang dapat melegakan hidung tersumbat  karena menyimpan capsaicin. Mengkonsumsi makanan pedas merupakan cara alami agar dapat membuka saluran hidung dan mampu  membuat lendir bercucuran. Rasanya yang pedas mampu membantu menyamakan nyeri sinus, menciutkan peradangan serta mampu melepaskan lendir yang tersendat.
F. Mampu Menurunkan berat badan
Capsaicin juga berperan dalam manfaat cabai untuk meringankan berat badan. Campuran ini dapat dipercaya mampu menciutkan asupan kalori. Menurut penelitian , 10 gram cabai merah dapat mengembangkan pembakaran lemak.
G. Detoksifikasi / pengawaracunan
Cabai mampu membantu detoksifikasi gastrointestinal dalam menyerap makanan dan menyisihkan zat-zat yang tidak berguna oleh tubuh. Bukan hanya itu, cabai juga dapat mengembangkan pasokan nutrisi ke dalam jaringan tubuh.
H. Dapat Menjaga kesehatan kardiovaskular
Selain itu Cabai juga mampu mengurangi kolesterol dalam darah dan level trigliserida. Satu penelitian dengan 27 orang partisipan mengkonsumsi cabai selama satu bulan . 27 partisipan itu ddibagi menjadi dua kelompok , yakni kelompok yang mengkonsumsi cabai dan yang tidak mengonsumsi cabai.
I. Dapat Menjaga kesehatan lambung
Manfaat lain dari cabai adalah mampu untuk meredam peradangan dan mampu juga untuk mengobati infeksi lambung. Mengonsumsi makanan pedas juga dapat mengamankan usus dan dapat menjaganya agar selalu  sehat. Kandungan yang capsaicin masuk ke perut lalu meningkatkan produksi lendir lambung dan mempersingkat pencernaan.
Efek Samping Konsumsi Cabai
Mengutip dari buku Medicinal Plants of South Asia Novel Sources for Drug Discovery, mengonsumsi cabai dapat menyebabkan rasa mulas, masalah pada pencernaan, nyeri dibagian dubur, serta masalah pada kulit. Kandungan capsaicin berkewajiban untuk mengikat reseptor rasa sakit dan mengakibatkan sensasi terbakar yang hebat.Â
Cabe dapat diolah menjadi berbagai macam jenis sambal
Sambal terasi
Bahan sambal terasi
-Satu bungkus terasi
- kg cabe merah besar
-Cabe rawit secukupnya
-5 siung bawang merah
-2 siung bawang putih
-Minyak goreng secukupnya
-Garam secukupnya
-Penyedap rasa secukupnya
-Gula pasir secukupnya
Sambal mentah mangga
Bahan sambal mentah mangga
-Satu biji mangga mateng
-kg cabe merah besar
-Cabe rawit secukupnya
-Garam secukupnya
-Penyedap rasa secukupnya
-Bawang merah 5 siung
-Bawang putih 2 siung
-Gula pasir secukupnya
Sambal mentah nanas
Bahan sambal mentah nanas
- buah buah nanas
- kg cabe merah besar
-Cabe rawit secukupnya
-5 siung bawang merah
-2 siung bawang putih
-Garam secukupnya
-Penyedap rasa secukupnya
-Gula pasir secukupnya
Sambal mentah belimbing
Bahan sambal mentah belimbing
-5 biji buah belimbing besar
- kg cabe merah besar
-Cabe rawit secukupnya
-5 siung bawang merah
-2 siung bawang putih
-Garam secukupnya
-Penyedap rasa secukupnya
-Gula pasir secukupnya
Sambal mentah kemang
Bahan sambal mentah kemang
-Satu biji buah kemang
- kg cabe merah besar
-Cabe rawit secukupnya
-5 siung bawang merah
-2 siung bawang putih
-Garam secukupnya
-Penyedap rasa secukupnya
-Gula pasir secukupnya
Sambal menyet
Bahan sambal menyet
- kg cabe merah besar
-Tomat satu biji
-Cabe rawit secukupnya
-5 siung bawang merah
-2 siung bawang putih
-Minyak goreng secukupnya
-Garam secukupnya yang
-Penyedap rasa secukupnya
-Gula pasir secukupnya
Sambal mentah macang
Bahan sambal mentah macang
-Satu buah macabg masak
- kg cabe merah besar
-Cabe rawit secukupnya
-5 siung bawang merah
-2 siung bawang putih
-Garam secukupnya
-Penyedap rasa secukupnya
-Gula pasir secukupnya
