Tekstur Cumi yang Empuk: Cumi-cumi yang dimasak dengan tepat akan memiliki tekstur yang empuk dan tidak alot.
Pilihan Sajian yang Beragam: Cumi pekat bisa disajikan dengan berbagai cara, misalnya dengan nasi hangat, lalapan, atau dijadikan lauk pendamping.
Tips Menikmati Cumi Pekat:
Pilih Cumi yang Segar: Kualitas cumi sangat berpengaruh pada rasa hidangan akhir. Pilihlah cumi yang masih segar dan memiliki tekstur yang kenyal.
Sesuaikan Tingkat Kepedasan: Jika Anda tidak terlalu menyukai pedas, Anda bisa meminta penjual untuk mengurangi jumlah cabai.
Nikmati Selagi Panas: Cumi pekat akan terasa lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat.
Padukan dengan Lalapan: Lalapan seperti timun, selada, dan daun kemangi akan menyegarkan mulut setelah menikmati cumi pedas.
Pepes Tongkol Pedas Khas Banyuwangi
Bagi para pecinta kuliner pedas, pepes tongkol khas Banyuwangi adalah surga dunia. Hidangan ini menawarkan perpaduan sempurna antara kelezatan ikan tongkol segar dengan bumbu-bumbu khas Banyuwangi yang kaya rempah dan pedas. Setiap suapan akan memanjakan lidah dengan sensasi pedas yang menggigit namun tetap nikmat.
Apa itu Pepes Tongkol?
Pepes tongkol adalah olahan ikan tongkol yang dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus atau dipanggang. Proses memasak yang sederhana ini justru mampu menghasilkan rasa yang luar biasa. Daging tongkol yang lembut berpadu sempurna dengan bumbu halus yang meresap hingga ke dalam serat daging.
