Ketiga, susun potongan roti dalam loyang (4). Saya menggunakan loyang ukuran 22cm x 9cm x 4cm. Tuang adonan puding sedikit demi sedikit di atas roti agar meresap, tuang secara merata (5). Diamkan sejenak agar roti mengendap di dasar loyang. Lalu timpa kembali dengan satu lapis susunan roti lagi (6). Tuang kembali adonan puding hingga menutup roti (7). Tekan sedikit permukaan roti di dalam loyang dengan menggunakan sendok untuk meratakan permukaan.
Keempat, masukkan puding loyang ke dalam lemari pendingin. Setelah set, siapkan piring saji.
***
Taraaa..!
Alhamdulillaah, Puding Santan Roti Tawar akhirnya jadi juga. Tertata di atas piring dan menyegarkan dahaga di siang jelang sore yang terik.
Rasa gurih santan dan manisnya puding berpadu harmonis di lidah, juga lembutnya roti tawar dalam kesatuan puding ini. Senangnya melihat senyum NakDis dengan acungan jempolnya, dan meminta membuat lagi kelak saat ramadhan untuk berbuka. Kudapan dingin yang baru keluar dari kulkas, benar-benar melepaskan dahaga kami.Â
