Mohon tunggu...
Seliara
Seliara Mohon Tunggu... Foto/Videografer - Dentist

Bahagia berkarya dan berbagi sebagai wujud rasa syukur

Selanjutnya

Tutup

Foodie Artikel Utama

Resep Bolen Bandung Enak Sekali!

10 Maret 2021   15:15 Diperbarui: 12 Maret 2021   21:20 2477
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Bahan Olesan

  • 1 butir kuning telur
  • 1 sdm kental manis

CARA MEMBUAT:

  1. Bahan A dicampur dan diuleni sampai kalis, ditutup plastik wrap, masukkan kulkas, diistirahatkan 15 menit
  2. Bahan B dicampur dan diuleni sampai kalis, tutup plastik wrap, masukkan kulkas, diistirahatkan 15 menit
  3. Keluarkan bahan A dan B, masing-masing dibagi menjadi 20 buah bulatan, diamkan 15 menit.

Dok. pribadi
Dok. pribadi
4. Ambil bahan A, pipihkan. Ambil bahan B pipihkan dan taruh di atas bahan A, lipat seperti melipat amplop.

Dok. pribadi
Dok. pribadi
5. Gilas memanjang dan lipat menjadi 3, gilas lagi dan lipat menjadi 3, istirahatkan, sambil lakukan hal yang sama kepada bulatan lainnya.

Dok. pribadi
Dok. pribadi
6. Ambil satu  adonan, gilas berbentuk segi empat, beri bahan isian, masukkan pisang, coklat dan keju, lalu bungkus seperti amplop.

7. Tata dalam loyang yang sudah diolesi margarin atau kertas roti. Olesi bagian atas kue menggunakan kuning telor dan taburi keju parut. 

8. Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Oven dengan suhu 160 derajat Celcius selama 30 menit atau sesuai kondisi oven masing-masing. Bila kue sudah berwarna coklat keemasan dan tercium harum, berarti kue sudah matang. Keluarkan dari oven dan tunggu dingin. Kue siap dihidangkan.

-----------------------------------------------------

Kue bolen Bandung ini bisa juga dikemas dalam box kue dan dijadikan hantaran atau hadiah buat keluarga dan sahabat. Pasti yang menerima akan senang karena ini buatan kita sendiri. 

Bisa jua sebagai variasi jualan bagi yang punya usaha kuliner rumahan. Rasanya tidak kalah dengan yang dijual di toko oleh-oleh  Bandung. 

Dan paling cocok dibuat teman minum teh sore-sore ...

Dok. pribadi
Dok. pribadi
Semoga resep ini bermanfaat, selamat mencoba!
Salam sehat dan jangan lupa bahagia!

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun