Rumbah. Makanan seperti gado-gado atau pecel, tetapi uniknya rumbah yang di Indramayu selain sayurannya yang terdiri dari kangkung, dan toge, ada juga semanggi, kacang panjang, pisang klutuk muda yang diberi bumbu sambal yang berbeda. Ada yang bumbu kelapa dan sambal kacang, sambal pedas, sambal ditambah terasi atau petis dan lain-lain.
Serabi. Serabi khas Indramayu masih menggunakan cetakan yang terbuat dari tanah liat diatas tungku batu bata. Bahan untuk membuat serabi adalah tepung beras yang dicampur dengan parutan kelapa. Ada yang menggunakan gula merah untuk menambah rasa manis pada serabi.
Sempora. Makanan khas dari Indramayu terbuat dari tepung ketan, parutan kelapa muda dan gula merah yang dibalut dengan daun pisang daun pisang.
Sebenarnya masih kuliner khas dari Indramayu, walaupun ada sebagian makanan ternyata ada di daerah lain. Tulisan ini ditulis oleh Kang Didno.Â
