RENCANA PROSES PRODUKSI
Proses produksi akan dilakukan di tiap outlet atau restoran sendiri untuk memudahkan proses produksi. Karena kami mengusung tema makanan sehat dan fresh, maka saat ada pemesanan, order atau pembelian barulah produk akan di buat ( dimasak ), dan karena kami ingin menjaga kualitas dan kesegaran bahan-bahan makanan, kami akan menggunakan metode just in time, kami tidak akan melakukan sistem persedian. Jadi kami akan membeli bahan yang akan digunakan untuk jangka waktu satu hari produksi atau maksimal dua hari produksi saja.
PERALATAN DAN PERLENGKAPAN YANG DIGUNAKAN
Kompor gas
Ricecooker
Oven
Mixer
Blender / juicer
Perkakas dapur ( sendok, baskom, irus)
Lemari pendingin
Lemari es
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!