5 Kuliner Khas Bangkalan yang Wajib Dicoba

Madura, pulau yang terletak di sebelah timur Pulau Jawa, dikenal dengan kekayaan kuliner yang menggugah selera.

Beberapa hidangan khas Madura yang wajib dicoba meliputi Soto Madura, Bebek Madura, Nasi Serpang, Tajin Sobih, dan Topak Ladeh.

Melansir dari berbagai sumber. Berikut adalah ulasan tentang kelezatan masing-masing hidangan ini.

1. Soto Madura

Soto Daging Sapi Khas Madura (Pinterest/resepkoki)

Soto Madura adalah sup yang kaya rasa dan penuh dengan rempah-rempah. Hidangan ini terdiri dari kaldu sapi yang bening dengan potongan daging sapi yang empuk, serta tambahan mie dan tauge. Bumbu khasnya yang meliputi kunyit, jahe, dan serai memberikan aroma yang menggugah selera.

Soto Madura biasanya disajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis untuk menambah kesegaran dan kepedasan.

2. Bebek Madura

Bebek Madura (Pinterest/joecowfb)

Bebek Madura merupakan hidangan yang terkenal dengan kelezatannya. Bebek ini dimasak dengan rempah-rempah yang kaya dan bumbu yang kuat, menciptakan rasa yang mendalam dan gurih.

Cara memasaknya yang khas termasuk proses pemanggangan atau penggorengan hingga kulit bebek menjadi renyah dan dagingnya tetap juicy.

Biasanya, Bebek Madura disajikan dengan nasi putih dan sambal, menjadikannya hidangan yang sangat memuaskan.

3. Nasi Serpang

Nasi Serpang Khas Bangkalan (Pinterest/ksmtour)

Nasi Serpang adalah hidangan nasi khas Madura yang disajikan dengan berbagai lauk pendamping. Hidangan ini terdiri dari nasi yang disajikan bersama lauk pauk seperti ayam, ikan, dan sayuran.

Yang membedakan Nasi Serpang adalah bumbu rempah yang digunakan untuk memasak nasi dan lauknya, yang memberikan rasa khas Madura.

Nasi ini sering disajikan dengan sambal yang pedas dan segar.

4. Tajin Sobih

Tajin Sobih (Indonesiakaya.com)

Tajin Sobih adalah hidangan yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam bumbu tajin yang khas. Bumbu tajin ini terdiri dari campuran rempah-rempah yang membuat daging menjadi sangat empuk dan aromatik.

Hidangan ini biasanya dimasak dalam waktu lama untuk memastikan bahwa bumbu meresap sempurna ke dalam daging.

Tajin Sobih adalah pilihan yang sangat tepat bagi pecinta daging yang ingin merasakan cita rasa Madura yang otentik

5. Topak Ladeh

Topak Ladeh (Cookpad/Ainun Sobah)

Topak Ladeh adalah hidangan berbahan dasar daging sapi yang dimasak dengan bumbu kental. Hidangan ini terkenal dengan kuahnya yang kental dan penuh rasa.

Bumbu yang digunakan dalam Topak Ladeh biasanya mencakup cabai, bawang, dan rempah-rempah lain yang membuat kuahnya menjadi pedas dan lezat.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan seringkali disertai dengan sayuran sebagai pelengkap.

Keenam hidangan khas Madura ini menawarkan berbagai rasa dan keunikan yang membuatnya layak dicoba. Dari soto yang menyegarkan hingga bebek yang gurih, setiap hidangan memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan.

Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan kuliner Madura yang kaya dan autentik ini!