Madura, pulau yang terletak di sebelah timur Pulau Jawa, dikenal dengan kekayaan kuliner yang menggugah selera.
Beberapa hidangan khas Madura yang wajib dicoba meliputi Soto Madura, Bebek Madura, Nasi Serpang, Tajin Sobih, dan Topak Ladeh.
Melansir dari berbagai sumber. Berikut adalah ulasan tentang kelezatan masing-masing hidangan ini.
1. Soto Madura
Soto Madura biasanya disajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis untuk menambah kesegaran dan kepedasan.
2. Bebek Madura
Bebek Madura merupakan hidangan yang terkenal dengan kelezatannya. Bebek ini dimasak dengan rempah-rempah yang kaya dan bumbu yang kuat, menciptakan rasa yang mendalam dan gurih.
Cara memasaknya yang khas termasuk proses pemanggangan atau penggorengan hingga kulit bebek menjadi renyah dan dagingnya tetap juicy.
Biasanya, Bebek Madura disajikan dengan nasi putih dan sambal, menjadikannya hidangan yang sangat memuaskan.
3. Nasi Serpang
Yang membedakan Nasi Serpang adalah bumbu rempah yang digunakan untuk memasak nasi dan lauknya, yang memberikan rasa khas Madura.
Nasi ini sering disajikan dengan sambal yang pedas dan segar.
4. Tajin Sobih
Hidangan ini biasanya dimasak dalam waktu lama untuk memastikan bahwa bumbu meresap sempurna ke dalam daging.
Tajin Sobih adalah pilihan yang sangat tepat bagi pecinta daging yang ingin merasakan cita rasa Madura yang otentik
5. Topak Ladeh
Topak Ladeh adalah hidangan berbahan dasar daging sapi yang dimasak dengan bumbu kental. Hidangan ini terkenal dengan kuahnya yang kental dan penuh rasa.
Bumbu yang digunakan dalam Topak Ladeh biasanya mencakup cabai, bawang, dan rempah-rempah lain yang membuat kuahnya menjadi pedas dan lezat.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan seringkali disertai dengan sayuran sebagai pelengkap.
Keenam hidangan khas Madura ini menawarkan berbagai rasa dan keunikan yang membuatnya layak dicoba. Dari soto yang menyegarkan hingga bebek yang gurih, setiap hidangan memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan.
Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan kuliner Madura yang kaya dan autentik ini!
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI