Hidangan Khas Hari Raya dari Sulawesi

Tradisi turun temurun molabe ini masih tetap lestari hingga sampai sekarang dan ini tidak melanggar aturan Islam sesuai apa yang disampaikan oleh Ketua MUI Kota Palu dikutip dari Sulteng News. 

Kalopa adalah salah satu panganan yang sudah disusun dalam "Bakii". Kalopa adalah beras pulut yang telah dimasak kemudian dibungkus dengan daun kelapa. Panganan ini selalu ada pada masyarakat kaili dalam menyambut hari raya sebab budaya tradisi mereka "Molabe" yang masih dipertahankan. Makanan ini merupakan syarat wajib dalam tradisi ini yang harus ada di dalam baki.   

6.    Makanan Pelengkap lainnya dalam menu Hidangan di hari raya.

Tak lengkaplah jika panganan-panganan yang sudah saya sebutkan satu persatu tidak dilengkapi dengan makanan lainnya yang menunjang kelezatan setiap masakan diantaranya adalah Opor Ayam, Gulai Kambing, Tumis Daging sapi, Uta Dada (panganan Kaili), Kalia (Panganan Kaili), Sayur sup, Ayam Panggang Biromaru, Ayam Saus dan masih banyak lagi masakan pelengkap lainnya. 

Ditambah lagi buah-buahan yang masih segar sebagai pencuci mulut atau makanan penutup serta beraneka jenis kue basah dan kering serta minuman khas lainnya.

Akhirnya Penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pembaca yang telah sudi untuk meluangkan waktunya membaca tulisan saya. Maka saya beserta Istri Nurfiani mengucapkan SELAMAT HARI RAYA IDUL ADHA 10 Dzulhijjah 1440 H. 

Semoga dengan Momentum Idul Kurban Tahun ini kita lebih mendekatkan diri Kepada Allah SWT Diberikan kekuatan dalam menghadapi segala cobaan baik itu pada diri anda sendiri maupun pada bangsa yang kita cintai ini. Amien. Sekian. Wassalam.