Mie Aceh yang berasal dari propinsi Aceh.
Namun jangan dikira kuliner yang biasa kita cicipi di kesehariannya seperti Bakso, Nasi Goreng, atau Gado-gado tidak tergolong kuliner Nusantara.
Ketiga kuliner yang penulis sebutkan terakhir tadi memang sudah tidak asing lagi dan bahkan menjadi kuliner paling favorit.
Oleh karena sudah kita cicipi masing-masing individu di setiap pelosok Indonesia maka kita tak sadar bahwa ini juga kuliner Nusantara.
Setiap daerah biasanya mempunyai lebih dari satu masakan yang enak dan wajib kita coba, apalagi bagi yang memang suka traveling.
Sembari berwisata ke daerah Papua misalnya maka itu juga menjadi wisata kuliner sendiri ketika mencicipi Papeda.
Papeda adalah masakan yang terbuat dari sagu. Setelah dimasak beberapa menit, sagu ini menjadi bubur putih.
Sebagai pelengkap supaya tidak hambar, maka masakan Nusantara ini ditambahkan sayur-sayuran dan ikan kuah pedas.
Dalam kesempatan kunjungan Presiden Joko Widodo ke Papua pada tahun 2017 lalu, Papeda menjadi salah satu masakan yang dipesan untuk disantap oleh Presiden dan Ibu Jokowi.
Ya, ciri khas kuliner Nusantara terletak dari selain bahan-bahannya terbuat dari apa, juga keunikan citarasanya yang berasal dari bumbu-bumbu atau rempah-rempahnya
