Telur organik  dihasilkan dari ayam dengan menggunakan sistem pemeliharaah free range dengan pakan alami dan bebas dari penggunaaan obat obatan dan bahan kimia lainnya.
Pakan ayam yang digunakan biasanya bebas dari kandungan bahan yang berasal dari produk ternak, bebas dari penggunaan pupuk dan bebas dari penggunaan pestisida, bebas dari penggunaan hormone dan obat obatan lainnya. Â Disamping itu telur organik dihasilkan dari galur ayam yang alami bukan hasil rekayasa genetik
Pemberian antibiotik pada ayam untuk menghasilkan telur organic masih diperbolehkan namun hanya diberikan saat ayam sakit, tidak diberikan secara rutin seperti pada pemeliharaan ayam dengan sistem individual cage.
Telur organik harus dihasilkan dari ayam yang dipelihara tanpa kendang  individu  dan memiliki akses untuk dapat berkeliaran pada ruang di luar kendang utamanya.Â
Kandang utama lebih diperuntukkan agar ayam ini terlindungi dari predator seperti elang, musang dll nya.
Harga telur organik ini biasanya lebih mahal jika dibandingkan dengan telur biasa yang dihasilkan dari sistem pemeliharaan kendang individu.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa telur organik mengandung omega 3, Vitamin A dan Vitamin E yang lebih tinggi dibantingkan dengan telur biasa.
Telur mana yang lebih baik?
Sebagaimana yang telah di bahas sebelumnya telur yang dihasilkan dengan sistem kandang individu harganya termurah jika dibandingkan dengan ayam yang dipelihara dengan sistem  cage-fee, Free-range dan pasture-raised.
