Mohon tunggu...
Roselina Tjiptadinata
Roselina Tjiptadinata Mohon Tunggu... Perencana Keuangan - Bendahara Yayasan Waskita Reiki Pusat Penyembuhan Alami

ikip Padang lahir di Solok,Sumatera Barat 18 Juli 1943

Selanjutnya

Tutup

Sosbud Pilihan

Masakan Padang Tanpa Rempah?

4 Desember 2024   03:54 Diperbarui: 4 Desember 2024   07:10 160
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Cara memasaknya

Potong daging kecil kecil sebesar kemauan kita.

kemudian bawang putih ,bawang merah.buah pala,kemiri digiling ataupun diblender hingga halus.

Masak dua gelas air dan santan kental tadi  lalu masukkan semua bumbu  dan daging. Aduk aduk hingga kuahnya menjadi kental dan berwarna coklat tua.

masakan rendang Padang (dokumen pribadi)
masakan rendang Padang (dokumen pribadi)

Kalau disini tidak ada rempah rempah dijual di supermaket .Yang ada di oriental  mini market bumbu rendang Padang , Made in Indonesia 

Hampir setiap kali kami berdua berbelanja di Toko OK, hampir selalu bertemu sesama orang Indonesia. Pemilik toko, adalah sepasang suami istri paruh baya yang berasal dari Tiongkok. Karena kedua nya melayani tamu dengan santun dan ramah,maka toko ini ramai dikunjungi.Umumnya orang Asia termasuk orang Indonesia.

Kesimpulan :

Bila ingin memasak rendang Padang kita bisa membeli bumbu rendang yang sudah jadi di oriental mini market.

Dan rasanya tidak terlalu jauh' dibandingkan dengan memasaknya dengan bumbu asli dari Padang.

Terima kasih kepada semua sahabat di Kompasiana yang telah menyempatkan untuk membaca tulisan ini 

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Sosbud Selengkapnya
Lihat Sosbud Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun