Panduan Cara Membuat Mie Ayam Kecambah Ala Pedagang
Langkah awal ialah bersihkan sampai bersih daging ayam dan potong daging ayam sama ukuran kecil-kecil. Pisah di antara tulang dan dagingnnya.
Panasi air yang hendak dipakai untuk rebus daging ayam dan untuk rebus tulang ayam untuk jadi kaldu. Di saat rebus tulang ayam nantikan sampai airnya sedikit menyusut. Janganlah lupa untuk menambah serai yang telah dimemarkan dan tambahan sedikit garam.
Lumatkan semua bumbu dan dapat ditambahkan cabe.
Cuci toge atau kecambah sampai bersih dan keringkan
Masak mie sampai masak dan keringkan
Masukan mie ke kaldu yang sudah dibikin barusan. Angkat dan keringkan
Panasi minyak goreng untuk mengoseng bumbu, oseng bumbu yang sudah dilumatkan barusan sampai wangi. Tambahkan daging ayam dan nantikan sampai masak.
Selanjutnya masukan mie dan aduk dengan memakai garpu lalu masukan toge atau kecambah aduk sampai tercampur. Berikan kecap atau sauce tomat. Mie ayam siap dihidangkan.
- Cara Membuat Mie Ayam Bakso Ala Pedang
Resep Mie Ayam Bakso
Merica bubuk sendok the
Kecap asin 2 sdm
Minyak wijen 1 sdm
Air mineral 500 ml
Mie telur kering 200 g
Beberapa bahan untuk membuat semuran ayam :
Minyak wijen 1 sdm
Merica bubuk sendok teh
Garam sendok teh
Sauce tiram 1 sdt
Bawang putih dicincang lembut 4 siung
Daging ayam yang telah dicincang 200 g
Bahan untuk membuat kuah:
minyak wijen 1 sdt
bawang goreng 1 sdm
seledri cincang 1 sdt
potongan daun bawang 1 sendoh teh
kaldu ayam 750 mili liter
merica bubuk 1/2 sdt
garam 1 sdt
jahe parut sendok teh
bawang putih yang dicincang lembut 2 siung
sawi 1 ikat dipotongi
bakso sapi 10 butir
Bahan Pembuat Tambahan Mie Ayam Bakso
acar ketimun
kulit pangsit goreng
Cara Untuk Membuat Mie Ayam Bakso Ala Pedagang
