Mohon tunggu...
Ritsatul zannah
Ritsatul zannah Mohon Tunggu... Lainnya - Masih dalam tahap belajar

Mahasiswa ilmu komunikasi UIN sunan Kalijaga 20107030104

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Rengginang Pengganti Kue Kong Guan?

29 Juni 2021   10:44 Diperbarui: 29 Juni 2021   11:02 466
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Proses saat sesudah dijemur (dokumen pribadi)

√ garam secukupnya.

√ penyedap rasa.

cara membuat:

kukus nasi selama 15 menit, lalu campurkan bawang putih yang sudah di haluskan, garam, penyedap rasa ke dalam nasi yang sudah di kukus lalu aduk hingga merata. Lalu cetak nasi tersebut berbentuk bulat. Sesudah di cetak semua jemur selama 2 hari ataupun sampai benar-benar kering.

awalnya cuma iseng dan prak  membuat rengginag yang di buat dari sisa nasi,terus aku masukan kedalam toples bekas kong guan. tapi Alhamdulillah saat lebaran ludes dimakan sama sodara. Keisengan membuat rengginag dari nasi sisa tetangga dan sodara ku yang berkunjung ke rumah meminta resepnya. Di daerah ku sendiri ini makanan tradisional yaitu rengginag jarang orang yang membuatnya, padahal makanan cemilan ini makanan sejak zaman dulu.

ternya di balik rasanya yang gurih dan renyah, ternyata rengginang memiliki filosofi yang menarik. Rengginang merupakan simbol persatuan, karena makanan ini terbuat dari butiran beras ketan yang saling menempel. Sehingga, saling menyatu dan gak mudah terpecah belah. 

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun