Kuliner Khas Ikan Lapan merupakan salah satu makanan dengan berbahan dasar ikan yang dicampur dengan bahan-bahan lainnya lalu digoreng yang menjadikan terasa nikmat dan lezat. Berikut resep dan bahan-bahan dalam membuat ikan lalapan khas Subang Jawa Barat sebagai berikut. Bahan-bahannya : 1 ekor ikan lapan, 1/2 sdm garam, 1 biji asam jawa, 3 kotak tahu, 1/2 bungkus tempe, timur dan daun singkong secukupnya. Sambalnya : 4 siunh bawang merah, 1 buah cane rawit, 8 buah cabe rawit, 1 buah tomat, 1/2 terasi, kaldu jamur, garam dan gula secukupnya.Â
Cara membuatnya : Siapkan ikan lalu cucilah sampai bersih Lalu saja bagian ikan dan lumuri dengan asam jawa dan garam lalu tambahkan sedikit air dan Diamkan selama 15 menit. Jika sudah siapkan wajan olesi dengan minyak secukupnya lalu goreng sampai matang dengan api yang sedang lalu tiriskan. Siapkan daun singkong lalu rebuslah sejenak dan tambahkan sedikit garam lalu sisihkan. Siapkan bahan bumbunya terkecuali gula dan garam lalu goreng lah sejenak dan angkat. Setelah itu uleg lah sampai halus dan tambahkan gula, garam dan kaldu sampai halus. Siapkan piring lalu Tambahkan ikan dan sambalnya serta daun singkong dan ikan lalapan khas Subang siap disajikan.
Kuliner Khas Bubuy Hayam merupakan kanan berbahan dasar ayam suwir and dan bubur serta bahan-bahan lainnya yang cocok dihidangkan pada saat sarapan pagi. Berikut resep dan bahan-bahan dalam membuat bubuy hayam khas Subang Jawa Barat sebagai berikut. Bahan-bahanya : 8 potong daging ayam, 5 lembar daun salam, 1 ikat daun kemangi dan daun pisang secukupnya. Bumbu halusnya : 2 ruas kunyit, 2 ruas jahe, 10 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 5 buah kemiri, 2 batang serai, 12 buah cabe merah, penyedap rasa, gula dan garam secukupnya.Â
Cara membuatnya : Siapkan daging lalu cucilah sampai bersih Lalu tiriskan dan rebuslah selama 10 menit agar daging ayam menjadi lunak. Siapkan kemiri, bawang merah, bawang putih, cabe, sereh, penyedap rasa, garam dan gula lalu ulek sampai halus. Siapkan wajan lalu Panaskan minyak sedikit dan masukkan bumbu halus tersebut lalu tambahkan sedikit air masukkan daging ayamnya tambahkan daun salam lalu ungkep dan masak lah sampai air menyusut, lalu kukus lah selama 20 menit dan angkat. siapkan wadah dan bubuy hayam khas Subang siap disajikan.
    
Kuliner Khas Dodol Nanas merupakan makanan dengan berbahan dasar nanas karena daerah Subang salah satu penghasil nanas terbesar yang diolah menjadi makanan yaitu dodol nanas khas Subang Jawa Barat. Berikut resep dan bahan-bahan dalam membuat dodol nanas khas Subang sebagai berikut. Bahan-bahannya : 1 kg buah nanas, 50 gr tepung ketan, 50 gr gula pasir, 150 gr gula merah, santan kelapa dan vanili secukupnya.Â
Cara membuatnya : Makan nanas lalu potong dengan memisahkan antara daging kulitnya lalu cuci sampai bersih. Siapkan blender lalu haluskan nanas. Siapkan tepung ketan, gula merah, gula pasir, santan kelapa dan vanili lalu aduk lah sampai membentuk adonan. Jika sudah tambahkan nanas yang sudah lalu masaklah sampai matang lalu angkat. Jika sudah lalu potong atau cetak sesuai selera dan dodol nanas kha Subang siap disajikan.
Kuliner Khas Abon Jantung Pisang merupakan salah satu makanan dengan berbahan dasar jantung pisang yang diolah menjadi abon cocok sekali dikonsumsi bersama sepiring nasi. Berikut resep dan bahan-bahan dalam membuat abon jantung pisang khas Subang Jawa Barat sebagai berikut. Bahan-bahannya : 500 gr jantung pisang, 100 ml santan, 8 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 2 sdm kaldu sapi bubuk, 2 sdt ketumbar bubuk, 1 sdm gula merah, garam, 3 buah cabe merah, 2 lembar daun salam, 1 cm lengkuas dan minyak goreng secukupnya.Â
Cara membuatnya : Siapkan jantung pisang lalu cuci sampai bersih dan tiriskan lalu potong sesuai ukuran. Siapkan wajan lalu masaklah air tambahkan santan dan kaldu sapi bubuk, tambahkan jantung pisang yang sudah dipotong lalu rebuslah sampai lunak. Jika sudah lunak lalu angkat dan tiriskan. Siapkan bawang merah, bawang putih, cabe merah, ketumbar garam dan gula lalu ulek dan haluskan bumbu tersebut. Jika sudah lalu tumis lah dan tambahkan lengkuas serta daun salam, tambahkan jantung pisang lalu tumis lah sampai bumbunya meresap tambahkan kaldu sapinya. Panaskan minyak goreng secukupnya lalu masukkan jantung pisang sampai berwarna kuning kecoklatan sampai terlihat menjadi abon pisahkan antara minyak dan abon dengan tisu atau kain. Jika sudah siapkan piring lalu ambil secukupnya dan jantung pisang khas Subang siap disajikan.
