Sawah dalam Kenangan dan Gule Ikan Mas Menggugah Selera

cookpad.com: ikan mas dan kentang

Inilah nilai gizi pada ikan mas:

. Protein (16 g)
. Energi (86 kkal)
. Lemak (2 g)
. Kalsium (20 mg)
. Fosfor (120 mg)
. Zat besi (2 mg)
. Vitamin B1 (0,05 mg)
. Vitamin B2 (0,10 mg)

Walaupun ikan air tawar ini mengandung banyak nutrisi, seperti protein, lemak, kalsium, fosfor, zat besi, dan vitamin B, namun kandungan lemak tak jenuhnya mudah sekali rusak. Untuk menjaganya agar tetap baik, ikan mas sebaiknya disup, dikukus, ataupun dipepes. Sebaiknya hindari memasak ikan dengan digoreng. (http://id.theasianparent.com.

Ikan inilah sumber gizi utama warga di sana tiap hari makan ikan emas ini tanpa bosa.

Salam literasi