. Protein (16 g)
. Energi (86 kkal)
. Lemak (2 g)
. Kalsium (20 mg)
. Fosfor (120 mg)
. Zat besi (2 mg)
. Vitamin B1 (0,05 mg)
. Vitamin B2 (0,10 mg)
Walaupun ikan air tawar ini mengandung banyak nutrisi, seperti protein, lemak, kalsium, fosfor, zat besi, dan vitamin B, namun kandungan lemak tak jenuhnya mudah sekali rusak. Untuk menjaganya agar tetap baik, ikan mas sebaiknya disup, dikukus, ataupun dipepes. Sebaiknya hindari memasak ikan dengan digoreng. (http://id.theasianparent.com.
Ikan inilah sumber gizi utama warga di sana tiap hari makan ikan emas ini tanpa bosa.
Salam literasi
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
