Mohon tunggu...
Ria Mi
Ria Mi Mohon Tunggu... Guru - Menulis memotivasi diri

Guru

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Teh Telur Asal Padang Panjang yang Menggoda lidah

16 April 2022   15:20 Diperbarui: 16 April 2022   15:24 399
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Sumber gambar: dokumen pribadi

*
Bermula dari hobi membaca cerita, rasa penasaran akan teh telur ini makin menjadi. Semula saya hanya biasa saja ketika membaca kisah yang ditulis oleh sahabat saya Muhammad Subhan, yang berjudul "Begal". Tegang sih kisahnya, tapi ada satu menu dalam cerita itu berupa minuman namanya teh telur membuat isi kepala saya penasaran.

Jadilah bahan obrolan ketika membahas kisah di group. Kadang penasaran ini belum terobati bila belum mempraktikan. Kubuka kulkas oh ada semua bahan yang aku cari di youtube. Inilah bahannya membuat teh telur yang bikin penasaran itu.

*

Sumber gambar: dokumen pribadi
Sumber gambar: dokumen pribadi

2 sendok makan susu kental manis
Satu saset teh celup/ satu sendok teh biasa.
Satu sendok makan gula pasir
Jeruk nipis satu iris tipis atau boleh ditambah sesuai selera.

Berikut cara membuat

Siapkan susu kental manis dalam gelas saji.

Kocok kuning telur saja dengan gula + 2 sendok air hangat sampai mengembang. Karena saya tidak punya mesik kocok yang bermata satu maka saya blender di blender buah yang kecil.

*

Sumber gambar: dokumen pribadi
Sumber gambar: dokumen pribadi

Masukkan kocokan telur ke gelas saji yang sudah ada susu kental manis.

*

Sumber gambar: dokumen pribadi
Sumber gambar: dokumen pribadi

Siapkan air teh seduh /mendidih tawar satu gelas.

Masukkan teh mendidih yang sudah disaring ke dalam gelas saji hingga penuh.

*

img-20220416-142922-625a7b22bb44866bf26cd492.jpg
img-20220416-142922-625a7b22bb44866bf26cd492.jpg

Sumber gambar: dokumen pribadi

Tambahkan perasan jeruk nipis secukupnya.

*

Sumber gambar: dokumen pribadi
Sumber gambar: dokumen pribadi
Teh siap dihidangkan diminum hangat, wow enak sekali. Langsung berkeringat. Sangat cocok untuk suguhan tamu mau pun teman kudapan sore.

Kandungan gizi
Saya baca di https://m.andrafarm.com setiap 100 gram susus kental manis mengandung 275 mg kalsium, 8,2 gram protein, 0, 43mg riboflavin dan 209 mg fosfor.

Sedangkan telur ayam kampung mengandung protein, energi kkal, karbohidrat, lemak, mineral fosfor, kalsium, zat besi hingga karoten. Mineral, beberapa mineral yang terkandung dalam telur yang satu ini adalah fosfor, kalsium, zat besi hingga karoten. Cek sumber literasi https://foodsolutions.tanihub.com

Jeruk nipis dilansir https://www.sehatq.com juga banyak memgandung gizi. Yaitu kalori, karbohidrat, protein, lemak, serat, zat besi, kalsium, vitamin B6 dan kebutuhan tubuh lainnya.

Melihat kandungan gizinya minuman ini aman dan menyehatkan. Tentu saja jangan berlebihan karena ada susu kental manis dan gula mungkin minuman ini kurang dianjurkan untuk penderita diabetes.

Selamat berpuasa dan berkreasi untuk ibu cerdas dan berliterasi.

Penulis
Riami, domisili di Malang
Jawa Timur

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun