Rawon Blonceng, Telur Puyuh, dan Jamur Krispi Sajiaan Sahur yang Hangat

Telur puyuh direbus dan dikupas kulitnya.

Rebus air jika sudah mendidih, masukkan bumbu rawon, blonceng dan telur puyuh.

Bila sudah dirasa matang matikan kompor, sajikan bersama jamur krispi +taburan bawang merah goreng

Untuk yang dewasa bisa tambah sambal.

Republika.co.id

Yuk kita tengok nilai gizi telur puyuh yang saya baca di situs danku.com.cdn.ampproject.orgSetiap 100 gram telur puyuh mengandung: energi 168 kkal, protein 13,1 gram, lemak 11,1 gram, riboflavin 0,478 mg, karbohidrat 1, 0 gram, kalsium 64 mg, asam phantothenat 1, 438 mg, besi 3,65 mg, vitamin B6 0,143 mg,  kolin 263,4 mg, fosfor 226 mg, vitamin B12 1,58 mkg, kalium 132 mg.

Kandungan lain dalam 100 gram telur puyuh yaitu: natrium 141 mg, vitamin E 1,08 mg, seng 1, 47 g, tembaga 0, 062 mg, kolesterol 844 mg, mangan 0,038 mg, letein+zeaksantin 369 mkg, selenium 32,0 mg, thiamin 0,69 mg, magnesium 13 mg, vitamin K 0,3  mkg, vitamin A 543 IU.

Nah dari kandungan gizi yang saya baca saya tidak ragu untuk mengambil telur puyuh sebagai pengganti daging dalam menu rawon. Karena secara pribadi anak saya  tidak suka daging langsung oleh kecuali dibuat nuget atau bakso. Nah bapak / ibu yang mengaalami hal yang sama dengan saya bisa mencoba.

Nah kalau blonceng saya baca di Imgaagro.com. apa saja kandungan bloceng yuk kita simak. Wow ternyata blonceng mengandung vit A, vit B komplek, vitamin C, vitamin D, dan E.

Selain itu juga mengandung kalori, natrium, kalium, zat besi dan magnesium.

Nah masih menutut yang saya baca di situs Imgaagro.com apa saja manfaat labu bagi kesehatan.

Imgaagro.com

 Labu atau blonceng bagi kesehatan
1. Menyembuhkan panas dalam karena senyawa saponin dan polifenol bersifat dingin.

2. Menyembuhkan sariawan
Hal ini dikarenakan labu mengandung vitamin C. Dan secara nyata saya rasakan rasanya tidak asam sehingga disukai anak-anak.