Menurutku sajian rawon blonceng, telur puyuh dan jamur krispi masih menggigit dan bergizi.
Bahan dan cara membuat rawon blonceng, telur puyuh
Bahan
1/4 kg blonceng yang masih segar
1/4 kg telur puyuh
Bumbu
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 cm jahe, 1 cm kunyit, 1 cm kencur, 2 cm laos
Tumbar 1/2 sendok teh
Kemiri 2 butir
Daun salam 3 lembar
Daun jeruk purut 2 lembar
Keluwek 4 butir
Sere
Bawang pre
Gula merah, garam secukupnya
Cara membuat
1. Bawang putih, tumbar, jahe, kencur, miri di sangrai/ digoreng, resep yang saya pakai digoreng
 2. Kluwek digoreng sendiri
3. Semua bumbu dihaluskan, kecuali sere, daun jeruk purut dan salam
4. Bumbu ditumis+daun bawang, masukkan garam, sere, daun jeruk purut, daun salam, sampai harum
5. Masuk kan gula merah, tumis sampai matang
Kupas blonceng lalu iris dadu, cuci dan rebus sampai empuk, buang air rebusan
