Mohon tunggu...
Repa Kustipia
Repa Kustipia Mohon Tunggu... Ahli Gizi - Gastronomist (Gastronome)

Membahas Gastronomi di @gastrotourism_academy Berhenti Menjadi Ahli Gizi (Nutritionist Registered) di tahun 2021. Bertransformasi Menjadi Antropolog Pangan dan Mengisi Materi Antropologi Pangan di Youtube : Center for Study Indonesian Food Anthropology Selengkapnya kunjungi tautan : https://linktr.ee/repakustipia

Selanjutnya

Tutup

Humaniora Pilihan

Belajar Bahasa Asing dari Buku Resep Masakan Berbahasa Belanda

4 Mei 2023   16:00 Diperbarui: 4 Mei 2023   17:06 476
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
sumber gambar : istockphoto.com

sumber gambar : dokumentasi pribadi
sumber gambar : dokumentasi pribadi

Buku koleksi resep masak berbahasa belanda terakhir yang saya miliki adalah Deltas ideenboek Party's en feestjes (Buku Ide Delta : Pesta dan Acara). Terbitan tahun 1982 dan ini adalah buku masak berbahasa belanda yang saya miliki yang lengkap isinya karena tidak hanya menyajikan resep-resep saja, namun ada beberapa bahasan sejarahnya jadi ada informasi asal-usulnya resep yang dicantumkan, hubungan dengan tradisi dan etika dalam menghidangkan, bahkan tidak hanya cantuman resep, namun ada fungsi sosial hidangan ini juga yang disajikan dengan bahasa yang bersahabat, sehingga pembaca tidak sedang diajak berpikir keras, namun bisa perlahan menikmati buku ini seperti memori rasa dan orang-orangnya. 

Seharusnya buku masak juga demikian tampilannya, setidaknya ada para pendahulu yang menjadi bukti asal-usul masakan ini ada. Diharapkan buku masak nusantara juga tidak hanya terfokus pada bahan-bahan dan cara pembuatan saja, namun bisa diceritakan alasannya mengapa memilih bahan baku tersebut. Sama seperti dalam buku ini, sehingga tidak hanya termotivasi untuk recook resepnya, tapi menyelami berbagai informasi yang tersajikan secara lengkap dengan didukung visualisasi yang menarik sehingga membacanya tidak membosankan.

Bagaimana cara anda belajar bahasa asing ? 

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Humaniora Selengkapnya
Lihat Humaniora Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun