Buku koleksi resep masak berbahasa belanda terakhir yang saya miliki adalah Deltas ideenboek Party's en feestjes (Buku Ide Delta : Pesta dan Acara). Terbitan tahun 1982 dan ini adalah buku masak berbahasa belanda yang saya miliki yang lengkap isinya karena tidak hanya menyajikan resep-resep saja, namun ada beberapa bahasan sejarahnya jadi ada informasi asal-usulnya resep yang dicantumkan, hubungan dengan tradisi dan etika dalam menghidangkan, bahkan tidak hanya cantuman resep, namun ada fungsi sosial hidangan ini juga yang disajikan dengan bahasa yang bersahabat, sehingga pembaca tidak sedang diajak berpikir keras, namun bisa perlahan menikmati buku ini seperti memori rasa dan orang-orangnya.Â
Seharusnya buku masak juga demikian tampilannya, setidaknya ada para pendahulu yang menjadi bukti asal-usul masakan ini ada. Diharapkan buku masak nusantara juga tidak hanya terfokus pada bahan-bahan dan cara pembuatan saja, namun bisa diceritakan alasannya mengapa memilih bahan baku tersebut. Sama seperti dalam buku ini, sehingga tidak hanya termotivasi untuk recook resepnya, tapi menyelami berbagai informasi yang tersajikan secara lengkap dengan didukung visualisasi yang menarik sehingga membacanya tidak membosankan.
Bagaimana cara anda belajar bahasa asing ?Â
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H