Mohon tunggu...
Ramid Masyutie
Ramid Masyutie Mohon Tunggu... Penulis - freelancer

Menulis ....

Selanjutnya

Tutup

Entrepreneur

Pembelajaran dari Silet dan Wiraswasta Kerupuk Kulit Pisang dan Buah

21 Januari 2021   11:06 Diperbarui: 21 Januari 2021   13:57 234
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Memanfaatkan kulit buah tersebut  diolah menjadi keripik pisang karena disana masih terdapat zat yang sangat berguna bagi tubuh kalsium, zat besi, fosfor, vitamin B, dan C. 

Keripik kulit pisang (Liputan6.com/Dian Kurniawan)
Keripik kulit pisang (Liputan6.com/Dian Kurniawan)
Caranya adalah, pengupasan kulit pisang dan pencucian. Lalu, kulit pisang direndam air kapur selama 20 menit untuk menghilangkan getahnya.

Kemudian, kulit pisang dikukus, dilanjutkan dengan penghalusan, pencampuran tepung, dan bumbu lalu dicetak.

Hasil cetakan kerupuk kulit pisang dijemur atau dioven untuk menghilangkan kadar airnya agar renyah saat digoreng.

Setelah digoreng, kerupuk dikemas dan dilengkapi label yang didesain menarik. Produk ini dijual bisal seharga Rp10 ribu per 250 gram.

Kulit pisang hingga menghasilkan 3 variasi yakni, Original, Daun Ubi, dan Buah Bit.

Resepnya.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

-Kulit pisang 200gram

-Tepung terigu 250gram

-Tapioka 100gram

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Mohon tunggu...

Lihat Konten Entrepreneur Selengkapnya
Lihat Entrepreneur Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun