Resep Seblak Mie Ala Rumahan

Resep Seblak Mie

sebanyak 4 porsi 

Bahan

1. Kencur 8 siung sedang 

2. Bawang putih 6 biji 

3. Bawang merah 3 biji 

4. Cabe merah 4 biji

5. Cabe Kriting 18 biji 

6. Merica bubuk Secukupnya 

7. Bubuk cabe secukupnya 

8. Mie Instan Ayam bawang 3 

9. Pentol 10 biji

10. Sosis kanzler 4 biji 

11.  Telor 3 biji 

12. Sayur Sawi 1 Ikat 

13. Kerupuk campur 1/4 

14. Air secukupnya 

15. Garam 

16. Gula

17. Kaldu Jamur

Alat

1. Wadah mangkuk plastik 

2. Panci 

3. Sendok 

4. Baskom

5. Pisau 

6. Saringan Mie

7. Wajan 

8. Spatula 

Langkah- Langkah Pembuatan

1. Siapkan alat dan bahan 

2. Rendam krupuk di dalam mangkuk plastik 

3. Masak Mie nya

4. Kupas bawang merah dan bawang putih kemudian potong kecil kecil 

5. Potong kencur, cabe merah,dan cabe keriting kecil kecil

6. Potong sayur sawi menjadi potongan kecil 

7. Potong sosis dan pentol berbentuk dadu

8. Kemudian cuci potongan bawang merah,bawang putih,kencur,cabe merah,cabe keriting,sawi,sosis,pentol hingga sekirannya bersih 

9. Masukan potongan bawang merah,bawang putih,kencur,cabe merah,cabe keriting kedalam blender atau cooper

10. Kemudian setelah halus bumbunya dimasukkan kedalam wajan dan diberi air secukupnya dan tambahkan gula,garam,kaldu jamur,merica bubuk secukupnya dan bumbu mie ayam bawang setelah itu aduk hingga merata menggunakan spatula dan ditunggu hingga mendidih 

11. Setelah mendidih masukkan mie yang telah dimasak,sosis,pentol,sawi dan krupuk yang direndam tadi.

12. Ditunggu kembali hingga mendidih 

13. Pecahkan telor dan kocok ke 3 telornya dan kemudian masukkan kedalam wajan berisikan semuannya dan aduk kembali 

14. Tunggu 3 menit hingga mendidih kembali dan seblak mie siap dihidangkan.