4. Kupas bawang merah dan bawang putih kemudian potong kecil kecilÂ
5. Potong kencur, cabe merah,dan cabe keriting kecil kecil
6. Potong sayur sawi menjadi potongan kecilÂ
7. Potong sosis dan pentol berbentuk dadu
8. Kemudian cuci potongan bawang merah,bawang putih,kencur,cabe merah,cabe keriting,sawi,sosis,pentol hingga sekirannya bersihÂ
9. Masukan potongan bawang merah,bawang putih,kencur,cabe merah,cabe keriting kedalam blender atau cooper
10. Kemudian setelah halus bumbunya dimasukkan kedalam wajan dan diberi air secukupnya dan tambahkan gula,garam,kaldu jamur,merica bubuk secukupnya dan bumbu mie ayam bawang setelah itu aduk hingga merata menggunakan spatula dan ditunggu hingga mendidihÂ
11. Setelah mendidih masukkan mie yang telah dimasak,sosis,pentol,sawi dan krupuk yang direndam tadi.
12. Ditunggu kembali hingga mendidihÂ
13. Pecahkan telor dan kocok ke 3 telornya dan kemudian masukkan kedalam wajan berisikan semuannya dan aduk kembaliÂ
14. Tunggu 3 menit hingga mendidih kembali dan seblak mie siap dihidangkan.
