Mohon tunggu...
Raff Store
Raff Store Mohon Tunggu... Programmer - pelajar

Anak magang yang jauh jauh dari sumatera selatan ke DI YOGYAKRTA hanya untuk mencari ilmu yang banyak supaya lebih tau cara dunia kerja

Selanjutnya

Tutup

Foodie

Kue Klepon Tepung Ketan, Rahasia Isian Gula Merah Mengugah Selera

23 Agustus 2023   16:54 Diperbarui: 23 Agustus 2023   18:21 104
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

- Dalam wadah, campur tepung ketan dengan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi kenyal dan mudah dibentuk. Anda juga bisa menambahkan pewarna makanan hijau untuk memberikan warna khas pada kue.

- Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk masing-masing bagian menjadi bulatan-bulatan kecil.

3. Proses Pengisian dan Pembentukan Kue

- Ambil selembar adonan tepung ketan dan pipihkan di telapak tangan.

- Letakkan bulatan isian gula merah di tengah adonan dan bungkus isian dengan rapi hingga membentuk bulatan kembali.

- Gulingkan bulatan adonan di atas gula pasir hingga seluruh permukaannya terlapisi gula.

4. Pemasakan

- Rebus air dalam panci hingga mendidih.

- Masak kue klepon dalam air mendidih hingga kue mengapung. Setelah kue mengapung, biarkan sebentar hingga matang sempurna.

- Angkat kue klepon dan tiriskan.

5. Penyajian

- Kue klepon tepung ketan siap disajikan. Kue ini paling nikmat dimakan saat masih hangat.

Kue klepon tepung ketan adalah salah satu kue tradisional yang selalu menjadi favorit di berbagai acara dan perayaan. 

Dengan kombinasi antara kelembutan tepung ketan, gula merah yang manis, dan kelapa parut yang gurih, rasanya sulit untuk menolak kelezatan kue ini. 

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun