Perbandingan Pengaruh Pemberian Monosodium Glutamate dan Garam Dapur terhadap pertumbuhan Tanaman Cabai (Capsicum annum L.)

Perbedaan konsentrasi MSG yang diberikan pada tanaman cabai sangat mempengaruhi pertumbuhan tanaman. Semakin tinggi konsentrasi yang diberikan semakin baik pertumbuhan tanaman cabai. Pemberian MSG memberikan pengaruh yang baik pada pertumbuahan tanaman karena MSG mengandung nitrogen yang berperan dalam pertumbuhan vegetatif tanaman terutama pada pertumbuhan daun (Dinda et al.,2019). 

Kandungan nitrogen pada MSG juga sangat berperan penting dalam meningkatkan tingi tanaman (Febri et al.,2018). MSG memiliki kandungan yang berperan sebagai hormone perangsang tumbuh salah satunya giberelin yang dapat memacu keanekaragaman fungsi sel sehingga sel yang awalnya diarahkan untuk pertumbuhan tunas daun dapat dialihkan untuk pertumbuhan tunas bunga, dan pertumbuhan diameter pada suatu batang tanaman. 

Pada polybag 3 dan 4 yang diberikan penyiraman garam dapur NaCl, ternyata dapat menghambat pertumbuhan tanaman cabai, karena NaCl yang diberikan pada fase vegetatif tanaman dapat menghambat proses penyerapan air dan unsur hara pada tanaman sehingga mengakibatkan pertumbuhan tanaman kurang maksimal dan menjadi kerdil. Pemberian konsentrasi NaCl pada tanaman juga sangat berpengaruh pada pertumbuhan tanaman cabai. 

Semakin tinggi konsentrasi garam dapur (NaCl) 48 55 38 32 15 26 24 10 38 42 36 30 0 10 20 30 40 50 60 Polybag 1 Polybag 2 Polybag 3 Polybag 4 Grafik Pertumbuhan Tanaman Cabai Tinggi Tanaman Jumlah Buah Jumlah Bunga P.C. Dinalhaq,Lianah,E.Purnomo 5 yang diberikan, pertumbuhan tanaman cabai semakin menurun. 

Tanah yang memiliki kadar garam terlalu tinggi dapat menyebabkan tanaman mengalami cekaman osmotik, ketidakseimbangan hara, toksisitas ion dan cekaman oksidatif dan juga mengakibatkan penurunan kemampuan tanaman dalam penyerapan air sehingga dapat menghambat proses fotosintesis dan mempengaruhi proses metabolisme (Kristiono, et al,2013). P

ada kondisi kekurangan air pada tanaman merespon dengan mengurangi laju transpirasi untuk penghematan air. Mekanisme yang dapat mengurangi laju transpirasi yaitu dengan penutupan stomata dan luas permukaan daun menjadi kecil dengan penggulungan daun (Fischer & Fukai,2003). 

Respon penutupan stomata sebagai adaptasi adanya cekaman dilakukan dengan memproduksi hormone ABA (Asam abisat) dari sel-sel daun (Sujinah & Jamil,2016). Pada kondisi salinitas tinggi dapat menghambat penyerapan unsur kalium sehingga juga memungkinkan terjadinya penurunan berat buah. 

KESIMPULAN

Kesimpulan yang didapat dari hasil penelitian ini yaitu monosodium glutamate (MSG) memberikan pengaruh nyata pada pertumbuhan tanaman cabai (Capsicum annuum L.) sedangkan garam dapur (NaCl) justru dapat menghambat pertumbuhan tanaman cabai ditandai dengan adanya perbedaan tinggi tanaman, jumlah buah, dan juga jumlah bunga. 

Kedua bahan sama-sama memiliki kandungan natrium tetapi terdapat perbedaan hasil jika diberikan ke tanaman dikarenakan kadar natrium (Na) yang ada pada garam lebih tinggi dibandingkan kadar natrium yang ada pada MSG. Natrium dalam jumlah yang banyak akan mengganggu pertumbuhan tanaman sebaliknya Natrium dalam jumlah yang sedikit justru dibutuhkan oleh tanaman. 

DAFTAR PUSTAKA