1. Membuat Ekstrak Bunga Telang:-
- Rebus 1 cangkir air dengan 2 sdm bunga telang kering selama 5-10 menit. Saring untuk mengambil airnya. Air ini akan digunakan untuk lapisan biru.
2. Membuat Lapisan Biru:
- Dalam panci, campurkan ekstrak bunga telang, 1/2 cangkir gula, dan 1 sdt agar-agar bubuk. Aduk rata.
- Panaskan campuran hingga mendidih sambil terus diaduk. Setelah mendidih, tuang ke dalam cetakan dan biarkan dingin hingga set.
3. Membuat Lapisan Putih:
- Dalam panci terpisah, campurkan susu cair, 1/2 cangkir gula, dan 1 sdt agar-agar bubuk. Aduk hingga rata.Â
- Panaskan hingga mendidih, lalu tuang ke atas lapisan biru yang sudah set. Biarkan hingga set.
4. Membuat Lapisan Biru Kedua:
- Ulangi langkah 2 untuk membuat lapisan biru kedua menggunakan ekstrak bunga telang yang sama.
- Setelah lapisan putih set, tuang lapisan biru kedua di atasnya. Biarkan set kembali.
