Resep Sate Ayam Bumbu Jinten

Sate Ayam Bumbu Jintan

Bahan:

1. Irisan memanjang 2 danging dada ayam

2. 5sdm kecap manis

3. 3sdm madu

4. 1sdm minyak goreng

5. 3lembar daun jeruk

Bumbu yang dihaluskan:

1. 6buah bawang merah

2. 3siung bawang putih

3. 1sdt ketumbar, sangrai

4. 1sdm jintan, sangrai

5. 1cm jahe

6. 1sdt garam

7. sdt merica bubuk

Bahan untuk sambal kecap:

1. Irisan 10 buah cabai rawit

2. Irisan 5siung bawang merah

3. Irisan 2lembar daun jeruk

4. 100ml kecap manis

Bahan pelengkap: tusuk sate secukupnya.

Cara membuat: 

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk hingga keluar aroma harum. Masukkan kecap manis madu dan air asam jawa, aduk-aduk hingga tercampur rata dan mengering, angkat.

2. Lumuri irisan memanjang danging ayam dengan tumisan bumbu dan diamkan selama 1jam.

3. Tusuki danging ayam dengan tusukan sate.

4. Lalu di pangang atau di bakar di atas bara api hingga matang.

5. Sambal kecap: siapkan mangkuk saji, tata irisan cabai rawit, irisan bawang merah, irisan daun jeruk, dan irisan tomat, tuangkan kecap manis.

6. Sajikan sate ayam bumbu jinten dilengkapi dengan sambal kecap.