4. Mengintegrasikan ke dalam pariwisata kuliner -- Menjadikan roti jala sebagai salah satu daya tarik dalam paket wisata budaya di Riau.
Penutup
Roti jala adalah salah satu kuliner khas Melayu Riau yang memiliki cita rasa unik dan nilai budaya yang mendalam. Dengan mempertahankan tradisi dan mempromosikannya kepada generasi muda, roti jala dapat terus menjadi kebanggaan masyarakat Melayu Riau. Melalui inovasi dan adaptasi, kuliner ini juga memiliki potensi besar untuk berkembang di tingkat nasional maupun internasional.
      Proses pembuatan roti jala yang sederhana namun unik mencerminkan kreativitas masyarakat Melayu dalam mengolah bahan-bahan lokal, seperti tepung terigu, santan, dan telur, menjadi makanan lezat yang penuh estetika. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kari ayam atau kambing, menciptakan kombinasi rasa yang kaya dan menggugah selera. Namun, modernisasi dan pengaruh budaya global membawa tantangan bagi keberlanjutan kuliner tradisional seperti roti jala. Penting untuk terus melestarikan kuliner ini melalui dokumentasi, promosi, dan inovasi tanpa meninggalkan esensi tradisionalnya. Dengan demikian, generasi mendatang dapat terus mengenal, mencintai, dan melestarikan kekayaan budaya ini.
      Roti jala bukan sekadar makanan, tetapi juga simbol identitas budaya Melayu Riau yang perlu dijaga keberadaannya. Upaya kolaboratif dari masyarakat, pemerintah, dan pelaku kuliner sangat diperlukan untuk memastikan roti jala tetap menjadi bagian integral dari tradisi dan warisan kuliner Indonesia.
Referensi
Adnan, F. (2019). Menjelajah Kuliner Tradisional Riau. In Kemendikbud (Vol. 11, Issue 1). http://scioteca.caf.com/bitstream/handle/123456789/1091/RED2017-Eng-8ene.pdf?sequence=12&isAllowed=y%0Ahttp://dx.doi.org/10.1016/j.regsciurbeco.2008.06.005%0Ahttps://www.researchgate.net/publication/305320484_SISTEM_PEMBETUNGAN_TERPUSAT_STRATEGI_MELESTARI
Hayati, A. R. (2020). Kearifan Lokal Sebagai Pariwisata " Terselubung " Oleh Dinas Pariwisata Provinsi Riau.
Sahara, A. P. (2021). "Makanan Khas Riau." October.
Utami, D. (2021). Roti Jala Kuah Durian. November.
Yolanda, A. M. (2021). Kuliner khas riau. November. https://doi.org/10.13140/RG.2.2.22719.64168
