Mohon tunggu...
I Nyoman Tika
I Nyoman Tika Mohon Tunggu... Dosen - Dosen Kimia Undiksha - Hoby menanam anggur

Jalan jalan dan berkebun

Selanjutnya

Tutup

Nature

Pepaya, Papain dan Penurunan Obesitas

28 Januari 2025   09:57 Diperbarui: 28 Januari 2025   10:45 104
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Pohon Pepaya dan struktur Papain (Sumber : Pohon pepaya /dokpri; Struktur papain / dream.time)

Reference

  • Kang, Y. M., Kang, H. A., Cominguez, D. C., Kim, S. H., & An, H. J. (2021). Papain ameliorates lipid accumulation and inflammation in high-fat diet-induced obesity mice and 3T3-L1 adipocytes via AMPK activation. International journal of molecular sciences, 22(18), 9885.
  • Choudhary, R., Kaushik, R., Chawla, P., & Manna, S. (2024). Exploring the extraction, functional properties, and industrial applications of papain from Carica papaya. Journal of the Science of Food and Agriculture.
  • Novinec, M., & Lenari, B. (2013). Papain-like peptidases: structure, function, and evolution. Biomolecular concepts, 4(3), 287-308.
  • Mudgil, P., Kamal, H., Yuen, G. C., & Maqsood, S. (2018). Characterization and identification of novel antidiabetic and anti-obesity peptides from camel milk protein hydrolysates. Food chemistry, 259, 46-54.

Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
Mohon tunggu...

Lihat Konten Nature Selengkapnya
Lihat Nature Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun