Mohon tunggu...
Nazhifah Widaad Annisa
Nazhifah Widaad Annisa Mohon Tunggu... Mahasiswa - Mahasiswa Manajemen Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Diponegoro

Saya adalah mahasiswa Manajemen UNDIP 2019. Berpengalaman dalam memimpin, mengelola dan bekerjasama dalam tim. Disamping memiliki ketertarikan dalam bidang public speaking dan hubungan masyarakat, Saya adalah seorang pekerja keras yang optimis dan berorientasi pada hasil terbaik.

Selanjutnya

Tutup

Ilmu Alam & Tekno

Lalat Sang Penyelamat! Mahasiswa KKN Tematik UNDIP, Kelola Sumber Daya Manusia Kelurahan Jabungan untuk Budidaya Lalat

15 Mei 2022   13:37 Diperbarui: 15 Mei 2022   13:42 447
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
  Black Soldier Fly dengan nama latin Hermetia Illucens atau Lalat Tentara Hitam Sumber Foto : Dokumentasi Pribadi

Masyarakat juga diajarkan oleh mahasiswa untuk mengolah maggot menjadi dry maggot (maggot sangrai). Proses sangrai maggot yang diajarkan sangat sederhana sehingga mudah untuk diterapkan .

Maggot yang berhasil diolah menggunakan teknik disangrai ini kemudian dikemas dengan menarik untuk selanjutkan akan didistribusikan ke pasaran luas.  

Produksi Maggot Sangrai bersama Warga  Sumber Foto : Dokumentasi Pribadi       
Produksi Maggot Sangrai bersama Warga  Sumber Foto : Dokumentasi Pribadi       

Peluang itu dibedah oleh Asosiasi Ahli Nutrisi dan Pakan Indonesia (AINI) pada seminar Budidaya Maggot dan Aplikasinya dalam Industri Pakan Ikan dan Unggas. 

Maggot, atau larva dari Black Soldier Fly (BSF) yang dapat diproduksi besar-besaran berpeluang menjadi bahan pakan sumber protein dan energi, karena kadar protein kasar mencapai 38% dan kadar lemak 20%.

Dekan Fakultas Peternakan (Fapet) IPB University, Sumiati menyampaikan bahwa larva yang dikeringkan dibandingkan dengan tepung ikan yang bukan kualitas satu. Hasilnya, PK larva BSF lumayan tinggi yaitu mencapai 38 %. Begitu pula dengan energi bruto dan kalsiumnya cukup tinggi, tetapi untuk kandungan fosfor totalnya tidak setinggi tepung ikan. 

Sumiati mengatakan kadar minyak dari maggot dapat meningkatkan dan memperbaiki FCR (feed convertion ratio), artinya dapat meningkatkan efisiensi pakan pada broiler dan tidak ada efek negatif terhadap organ ayam, termasuk perkembangan usus halus. 

Kesimpulan dari penelitian ini yaitu minyak dari maggot bisa digunakan sebagai functional fat, sebab mengandung banyak medium chain fatty acid dan masuk ke dalam daging yang dapat menghasilkan daging dan telur ayam fungsional. Maggot sangrai ini dijual dipasaran dengan harga Rp. 15.000 per 100 gram nya. 

Hasil produksi maggot kering Kelurahan Jabungan Sumber Foto : Dokumentasi Pribadi
Hasil produksi maggot kering Kelurahan Jabungan Sumber Foto : Dokumentasi Pribadi

Tujuan utama dari optimalisasi pengelolaan SDM ini adalah agar segenap sumber daya yang ada dapat memanfaatkan energi, ilmu budidaya, serta peralatan atau sarana yang ada dalam suatu organisasi/ kelompok masyarakat agar dapat digerakan sedemikian rupa. Sehingga dapat menghindarkan dari segenap pemborosan waktu, tenaga dan materi guna mencapai tujuan yang diinginkan. 

Pengelolaan sangat dibutuhkan dalam semua organisasi, karena tanpa adanya manajemen yang baik , pencapaian tujuan bersama akan terasa lebih sulit dan membutuhkan waktu yang lebih lama.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya
Lihat Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun