Quercetin adalah salah satu senyawa anti-peradangan yang terdapat dalam buah belimbing bintang. Quercetin memiliki sifat antioksidan dan dapat membantu mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Selain itu, quercetin juga dapat membantu melancarkan aliran darah dalam tubuh dan mencegah terjadinya masalah kesehatan terkait pembuluh darah seperti tekanan darah tinggi dan stroke.
Epicatechin adalah senyawa flavonoid yang terdapat dalam buah belimbing bintang. Senyawa ini memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang sangat baik. Epicatechin dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh dan mencegah terjadinya kerusakan sel. Sementara itu, sifat anti-inflamasi pada senyawa ini dapat membantu meredakan peradangan dalam tubuh dan mencegah terjadinya penyakit-penyakit inflamasi seperti diabetes, kanker dan penyakit jantung.
Belimbing bintang juga mengandung gallic acid, senyawa yang dikenal memiliki sifat antioksidan dan antibakteri. Senyawa ini dapat membantu mencegah infeksi bakteri dan virus dalam tubuh serta membantu melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan jaringan.
Itulah beberapa manfaat kesehatan dari belimbing bintang yang tak boleh kita lewatkan. Dalam mengonsumsi buah ini, pastikan untuk memilih belimbing bintang yang segar dan matang, karena buah yang masih mentah mengandung zat yang dapat menyebabkan iritasi pada saluran pencernaan. Nikmati belimbing bintang dalam berbagai olahan dan jangan lupa untuk menjadikan buah ini sebagai pilihan yang sehat dan bermanfaat untuk tubuh kita.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
