5 Jajanan Kaki Lima Paling Legendaris di Indonesia

Pempek memiliki rasa yang berbeda dengan makanan lainnya di Indonesia, dengan teksturnya yang lembut dan kenyal. Biasanya disajikan dengan kuah cuka yang pedas dan manis, serta irisan timun dan kacang tanah sebagai topping yang bisa menambah cita rasa makanan.

Pempek Palembang juga merupakan makanan yang cukup bergizi, dengan kandungan protein telur ikan yang tinggi serta karbohidrat dari tepung sagu. Dalam beberapa tahun belakangan, pempek Palembang sukses menarik perhatian masyarakat Indonesia bahkan internasional.

5. Gado-Gado 

Gado-gado adalah hidangan salad dari Indonesia yang terkenal sebagai hidangan vegetarian. Gado-gado terbuat dari sayuran mentah seperti kubis, tauge, bayam, daun singkong, kangkung, ketimun, wortel, dan tahu, yang kemudian dicampur dengan bumbu kacang yang kaya rempah dan penting dalam budaya kuliner Indonesia. Bahan-bahan lain seperti telur rebus dan kerupuk emping juga dapat ditambahkan sebagai variasi rasa dan kelezatan.

Proses pembuatan gado-gado relatif sederhana, dengan sayuran mentah yang dicuci bersih, dipotong-potong, lalu dicampur dengan bumbu kacang yang terdiri dari kacang tanah, bawang putih, cabe, gula, air jeruk nipis dan garam. Bumbu kacang yang digunakan juga dapat disesuaikan dengan selera, mulai dari yang manis, pedas, hingga gurih.

Gado-gado biasanya disajikan sebagai hidangan utama dalam bentuk nasi putih dengan sayuran yang disiram bumbu kacang, kerupuk emping, dan irisan telur rebus sebagai topping. Selain rasanya yang enak, gado-gado juga memiliki nilai gizi yang tinggi karena terbuat dari sayuran yang banyak mengandung serat, vitamin, dan mineral.

Itulah 5 jajanan kaki lima paling legendaris di Indonesia. Jajanan kaki lima bukan hanya enak dan terjangkau, tetapi merupakan bagian penting dari kebudayaan kuliner Indonesia. Jajanan kaki lima telah menjadi saksi hidup dari keseharian masyarakat Indonesia dan membawa banyak kenangan manis. 

Dari es cendol yang menyegarkan, pisang goreng yang krispi, sate yang gurih, pempek yang kenyal, hingga gado-gado yang sehat, jajanan kaki lima telah membuktikan bahwa makanan yang enak dan lezat dapat ditemukan di berbagai pinggiran jalan kecil di Indonesia.

Maka, jangan lewatkan untuk mencicipi setiap jajanan kaki lima ketika Anda berkunjung ke Indonesia. Selain sebagai kuliner yang menyenangkan, mencoba jajanan kaki lima juga merupakan suatu cara untuk mengetahui budaya Indonesia dan akan semakin memperkaya liburan Anda dengan rasa dan pengalaman yang berbeda.