Mohon tunggu...
Moses Graciano Diputra
Moses Graciano Diputra Mohon Tunggu... Musisi - Mahasiswa

Fpb uksw

Selanjutnya

Tutup

Ilmu Alam & Tekno

[Kreanova] Wah Siapa Sangka Tanaman Satu Ini Kaya Akan Manfaat Loh!

28 November 2021   18:58 Diperbarui: 28 November 2021   19:24 113
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Akan tetapi terdapat contoh pemanfaatan tanaman kedelai yang diolah menjadi tahu dan tempe dengan paduan penerapan kearifan lokal. 

Bentuk kearifan lokal yang tentunya masih dilaksanakan oleh sebagian besar masyarakat Indonesia ialah upacara adat. 

Upacara adat pernikahan masyarakat Jawa tentunya terdiri dari beberapa tahapan, salah satu di antaranya yaitu Midodareni. Makna Midodareni ini ialah pemberian doa restu bagi calon pengantin tersebut.  

Dalam upacara adat Midodareni di Kabupaten Jombang terdapat 24 jenis tanaman yang digunakan sebagai bahan makanan, salah satunya ialah kedelai. 

Bagian tanaman kedelai yang digunakan pada upacara adat Midodareni ini yaitu bijinya. Biji kedelai yang akan digunakan harus diolah lebih dulu menjadi tahu dan tempe, tahu dan tempe tersebut nantinya akan menjadi lauk pada sayur lodeh yang disajikan bersama tumpeng nasi putih. 

Tahu dan tempe yang merupakan produk olahan dari tanaman kedelai menjadi lauk utama yang disajikan dalam masakan tradisional masyarakat Jawa. Menurut kepercayaan masyarakat Jawa, tahu dan tempe memiliki simbol, yaitu keharmonisan rumah tangga.

Daftar Pustaka :

Syafitri, Umi. 2019. Studi Etnobotani Tumbuhan Yang Berpotensi Sebagai Obat Penyakit Dalam Di Desa Colo Kecamatan Dawe Kabupaten Kudus Jawa Tengah. Skripsi. Universitas Islam Negeri Walisongo Semarang.

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya
Lihat Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun