Rasa Coto Makassar di Lidah Perantauan: Racikan Kuliner Timur Istimewa di Yogyakarta

Coto makassar adalah makanan yang wajib dicoba oleh siapa saja yang berkunjung ke Sulawesi Selatan. Makanan ini memiliki cita rasa tersendiri dan kaya akan makna. 

Aroma rempah yang menggugah selera, kuah kaldu yang gurih, dan daging sapi yang empuk. Itulah yang saya rasakan saat pertama kali mencicipi coto makassar di Yogyakarta. 

Coto makassar adalah salah satu makanan khas Sulawesi Selatan yang terkenal dengan cita rasanya. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang direbus dengan bumbu rempah-rempah, Makanan ini merupakan salah satu simbol budaya dan identitas masyarakat Sulawesi Selatan.

Coto makassar juga merupakan salah satu makanan yang sering disajikan dalam berbagai acara adat dan perayaan di Sulawesi Selatan. Di jawa, harga coto makassar termasuk mudah dijangkau. Namun, hanya berada dipendapat di segelintir orang. 

Meskipun coto makassar sudah ada dimana-mana dengan menggunakan bahan atau rempah yang sedikit dirubah, coto makassar tetap menjadi salah satu kuliner khas dengan rempah-rempahnya yang menyengat bagi setiap penyantapnya.