Hilirisasi Produk Ikan Jadi Susu, Langkah Strategis Menuju Blue Economy

Dengan pengembangan teknologi yang tepat dan dukungan dari pemerintah serta sektor swasta, susu ikan dapat menjadi solusi gizi yang efisien, sekaligus membantu melestarikan sumber daya laut dan memperkuat ekonomi lokal.

Dalam jangka panjang, hilirisasi produk ikan ini tidak hanya akan meningkatkan pendapatan nelayan dan masyarakat pesisir, tetapi juga mendorong Indonesia untuk lebih berdaya saing di pasar global, khususnya dalam industri produk olahan perikanan. 

Susu ikan, sebagai salah satu contoh produk inovatif, dapat menjadi simbol bagaimana ekonomi biru dapat diwujudkan dengan cara yang berkelanjutan dan inovatif.