Hilirisasi Produk Ikan Jadi Susu, Langkah Strategis Menuju Blue Economy

Regulasi dan standar keamanan pangan juga harus diperhatikan dalam proses pengembangan produk susu ikan. Sertifikasi halal, misalnya, sangat penting bagi konsumen di Indonesia yang mayoritas beragama Islam. 

Selain itu, pengawasan ketat terhadap proses produksi dan distribusi susu ikan harus dilakukan untuk memastikan produk yang sampai ke tangan konsumen aman dan berkualitas tinggi.

Kesimpulan

Hilirisasi produk olahan ikan menjadi susu ikan merupakan langkah inovatif yang sejalan dengan prinsip blue economy, yaitu memanfaatkan sumber daya laut secara berkelanjutan untuk meningkatkan kesejahteraan ekonomi masyarakat. 

Susu ikan sebagai produk olahan memiliki potensi besar, baik dari segi nilai tambah ekonomi maupun manfaat kesehatan bagi masyarakat. 

Dengan pengembangan teknologi yang tepat dan dukungan dari pemerintah serta sektor swasta, susu ikan dapat menjadi solusi gizi yang efisien, sekaligus membantu melestarikan sumber daya laut dan memperkuat ekonomi lokal.

Dalam jangka panjang, hilirisasi produk ikan ini tidak hanya akan meningkatkan pendapatan nelayan dan masyarakat pesisir, tetapi juga mendorong Indonesia untuk lebih berdaya saing di pasar global, khususnya dalam industri produk olahan perikanan. 

Susu ikan, sebagai salah satu contoh produk inovatif, dapat menjadi simbol bagaimana ekonomi biru dapat diwujudkan dengan cara yang berkelanjutan dan inovatif.