Sehingga nilai strategis beras juga disebabkan karena beras adalah makanan pokok paling penting.
Asal usul pangan merujuk pada sumber dan cara makanan diperoleh, serta bagaimana makanan itu berkembang menjadi bagian penting dari kehidupan manusia.
Â
Secara umum, asal usul pangan dapat dikategorikan dalam beberapa aspek berikut:
1.Pangan dari Alam
Berburu dan Meramu: Pada masa prasejarah, manusia purba memenuhi kebutuhan makanannya dengan berburu hewan liar dan meramu tumbuhan liar. Ini adalah bentuk paling awal dari pengumpulan pangan.
Perikanan Tradisional: Penangkapan ikan di sungai, danau, atau laut sudah dilakukan sejak ribuan tahun lalu sebagai bagian dari kebutuhan pangan.
2.Pertanian dan Peternakan
Revolusi Pertanian: Sekitar 10.000 tahun yang lalu, manusia mulai bercocok tanam dan beternak. Ini memungkinkan mereka menetap di satu tempat dan menciptakan surplus pangan.
Domestikasi Hewan dan Tumbuhan: Beberapa hewan seperti sapi, kambing, dan ayam, serta tumbuhan seperti gandum, padi, dan jagung, mulai dijinakkan dan dibudidayakan untuk kebutuhan pangan.
3.Perkembangan Teknologi Pangan
