Cangkang Telur dan Daun Suji sebagai Media Pembuatan Klepon

Kematangan 

50%

50%

0%

0%

 

Keterangan penilaian
SB       : Sangat Baik
B         : Baik
C         : Cukup
KB      : Kurang Baik

 

Dari tabel di atas penelitian klepon cangkang telur mendapatkan hasil Rasa  sangat baik 50%, Baik 50%, Cukup 0%, Kurang baik 0% ; Tekstur sangat baik 50%, Baik 50%, Cukup 0%, Kurang baik 0% ; Warna sangat baik 70%, Baik 30%, Cukup 0%, Kurang baik 0% ;  Aroma sangat baik 65%, Baik 35%, Cukup 0%, Kurang baik 0% ; Penampilan sangat baik 75%, Baik 25%, Cukup 0%, Kurang baik 0% ; Kematangan sangat baik 50%, Baik 50%, Cukup 0%, Kurang baik 0%. Hal ini membuktikan bahwa limbah cangkang telur layak untuk dikonsumsi pada umumnya.