Di dalam daging bebek juga terkandung mineral selenium yang berperan membantu tubuh menjaga kesehatan kelenjar tiroid. Kelenjar tiroid merupakan tempat diproduksinya berbagai hormon yang penting untuk proses pertumbuhan, perkembangan dan metabolisme sel tubuh.
Dan yang tak kalah pentingnya adalah bahwa jumlah zat gizi (nutrisi) yang terkandung di dalam daging bebek bisa saja berubah, tergantung dari cara pengolahannya. Kandungan vitamin juga dapat berkurang atau bahkan rusak sama sekali saat daging bebek dimasak dengan suhu terlalu panas (tinggi) .
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
