Enggak "Kober" Masak, "Kober Mi Setan" Bisa Jadi Solusinya

Setan Kober, ya sebuah nama atau sebutan yang terdengar cukup sangar sekaligus mengerikan. Masih segar di ingatan, saya pernah mendengar nama ini ketika belajar sejarah di SMP. Guru saya kala itu menerangkan bahwa Setan Kober merupakan nama keris (pusaka) milik Arya Penangsang, seorang adipati Jipang (daerah di Jateng). Keris ini dibuat oleh Empu Supa Mandrangi, seorang ahli pembuat keris yang sakti mandraguna di era jelang keruntuhan Kerajaan Majapahit (di bawah kekuasaan Kerajaan Demak).  

Sudah menjadi tradisi masyarakat di wilayah Jawa Tengah khususnya daerah keraton Jogja (Ngayogyakarta) dan Solo (Surakarta) kalau memberi gelar penghormatan kepada benda-benda pusaka warisan leluhur mereka termasuk keris dengan embel-embel kyai. Begitu pula dengan keris Setan Kober juga mereka sebut dengan Kyai Setan Kober.  

Kober Mi Setan dan minuman pendamping (dok. Mawan Sidarta)

Kyai Setan Kober merupakan keris milik Sunan Kudus (Djafar Shodiq) yang diwariskan kepada murid kesayangannya, dalam hal ini Arya Penangsang. Konon kabarnya, keris ini memberikan kekuatan gaib berupa perbawa (kewibawaan) namun perbawa panas yang ditimbulkan sehingga si pemegang keris tak jarang berperilaku gagah berani sekaligus temperamental.  

Ketika terjadi prahara (perebutan kekuasaan) di Demak Bintoro, Arya Penangsang tewas oleh keris pusaka Kyai Sengkelat milik Sunan Kalijaga yang diwariskan kepada Jaka Tingkir alias Mas Karebet yang punya nama lain Adiwijaya atau Hadiwijaya sang penguasa Kerajaan Pajang. 

Siomay dan dimsum udang rambutan (dok. Mawan Sidarta)

Versi cerita lainnya mengatakan kalau Arya Penangsang tewas karena tombak kyai pleret milik Sutawijaya. Sumber lain mengatakan kalau Sutawijaya sebenarnya bukanlah Jaka Tingkir melainkan hanya anak angkat Jaka Tingkir atau yang bergelar Sultan Adiwijaya atau Hadiwijaya.  

Coba kita tinggalkan sejenak kisah sejarah prahara suksesi Kesultanan Demak Bintoro yang terjadi ratusan tahun silam itu.  
Ternyata di kawasan Jalan Sukarno-Hatta (Suhat), Jatimulyo, Lowok Waru-Malang (Jatim) ada sebuah makanan unik yang menggunakan nama mirip dengan nama keris Setan Kober lho, yakni Kober Mi Setan nama kuliner itu. Lalu apakah benar kuliner mi itu memang ada hubungannya dengan nama keris pusaka yang melegenda itu?  

Es genderuwo yang menggugah selera (dok. Mawan Sidarta)

Sebagian dari anggota keluarga besar kami atau bahkan mungkin masyarakat luas kadang masih menyebut kuliner mi itu dengan istilah Mi Setan Kober, Mi Kober atau Mi Pedas Setan Kober. Padahal sebutan yang sebenarnya adalah Kober Mi Setan.  

Dari penerawangan ilmu gothak-gathuk-mathuk alias aji-aji pengawuran 😁😃he..he..he.. masih ada relevansinya. Kober Mi Setan atau Mi Setan Kober sebenarnya mi pedas yang tingkatan pedasnya tergantung jumlah lombok yang dijadikan bumbu saat pemesanan. 

Pencantuman nama "setan"sepertinya memang sesuai untuk menggambarkan bahwa kuliner mi ini memang rasanya pedas.  

Penikmat Kober Mi Setan (dok. Mawan Sidarta)

Lombok atau cabe umumnya memiliki rasa pedas dan panas. Itu sesuai dengan perbawa (aura) panas yang menjadi sifat keris Kyai Setan Kober. Namun pada kenyataannya nama Kober Mi Setan nggak ada kaitannya sama sekali dengan nama keris pusaka Kyai Setan Kober milik Arya Penangsang.  

Kata kober sendiri merupakan kependekan dari kelompok bermain. Berawal dari terbentuknya kelompok bermain pada sekitar tahun 2010 itu dimulailah bisnis mi pedas dengan memodifikasi mi khas Kota Malang.  

Beragam varian Kober Mi Setan (dok. Mawan Sidarta)

Sedangkan kata setan lebih mengarah pada sensasi pedas rasa mi yang dihasilkan. Semakin banyak lombok atau cabenya ya semakin pedas.  

Outlet kuliner Kober Mi Setan menawarkan banyak menu. Untuk mi pedas berlevel, terbagi menjadi mi angel, olahan mi ini cocok bagi penikmat yang tidak suka pedas. Mi setan, jenis mi ini biasanya dipesan oleh mereka yang suka pedas dan gurih. Sedangkan mi iblis untuk mereka yang suka rasa pedas dipadu manis dengan menambahkan kecap di dalam olahannya.  

Para penikmat Kober Mi Setan (dok. Mawan Sidarta)

Mi setan masih terbagi lagi ke dalam banyak level mulai level 1 sampai 9. Demikian pula dengan mi iblis, ada mi iblis cabe 1, 2, 3, 4, 5, 10, 15, 20, 30. Selain menu mi setan dan iblis, gerai Kober mi setan juga menawarkan beraneka minuman bernama unik sekaligus menakutkan, diantaranya : es genderuwo, es pocong, es kuntilanak, es tuyul dan es sundel bolong lho.  

Daya tarik gerai Kober Mi Setan tidak hanya terletak pada sensasi rasa mi pedas berlevel melainkan juga dari beragam menu makanan pendamping seperti : dimsum, siomay, sushi, ceker dan lumpia.  

Untuk dimsum, varian yang ditawarkan antara lain : dimsum siomay, udang keju, udang rambutan pao pandan, kaichat, lumpia udang, lumpia ayam dan galau. Varian sushi meliputi : California roll, vampire roll, monster roll, godzilla roll, sumomaki roll, shojin ryori maki roll, geisha roll, ebi tempura roll, rainbow roll, red dragon roll, mummy roll dan zombie roll.  

Makanan pendamping mi pedas lainnya, seperti chicken katsu, chicken karage, tempura prawn, spicy chicken wings.  
Selain beraneka minuman es dengan nama-nama hantu, pihak pengelola gerai mi yang banyak disukai kaum muda (pelajar, mahasiswa dan kelompok milenial) itu juga menyediakan beragam menu minuman, seperti : chocolate frappe, red velvet, irish frappe, cookies and cream, taro frappe, vanilla frappe, hazelnut frappe, original frappe, mocca frappe, caramel frappe, avocado frappe, green tea frappe, baby shake tea tarik, baby shake milo juga baby shake cappuccino.  

Kober Mi Setan di kawasan Suhat Malang (dok. Mawan Sidarta)

Semua makanan dan minuman dibanderol dengan harga sangat terjangkau, mulai Rp. 6500,- hingga Rp. 14.000,- . Sensasi rasa yang bikin nagih dan tak terlupakan serta harga yang cukup meriah tentu saja akan menjadi "magnet" tersendiri bagi para pecinta mi pedas di berbagai pelosok Indonesia. 

Bahkan salah satu saudara kami sempat berujar "aku nek gak kober masak kadang yo pesen ae kober mi setan, wis murah lagian yo gak ribet " (saya kalau enggak sempat masak kadang tinggal pesan kober mi setan saja, harganya murah lagipula praktis). 

Gerai Kober Mi Setan selain berada di Malang juga tersebar di daerah-daerah lain seperti : Surabaya, Gresik, Kediri, Lamongan, Jember dan puluhan daerah lain di Pulau Jawa, juga banyak outlet yang tersebar di Bali.