Kelangkaan Minyak Goreng dalam Pusaran Isu Pangan, Energi, dan Lingkungan

Perihal kelangkaan dan mahalnya harga minyak goreng merupakan masalah kompleks sehingga penyelesaiannya tidak semudah membalikkan telapak tangan.

Perlu ada pembatasan penggunaan kelapa sawit untuk industri biodiesel agar bisa lebih diprioritaskan untuk industri pangan, termasuk minyak goreng yang merupakan salah satu kebutuhan pokok masyarakat Indonesia.

Keanekaragaman hayati yang dimiliki Indonesia pun memungkinkan adanya pemanfaatan berbagai jenis tanaman lain sebagai bahan baku industri biodiesel atau BBN yang ramah lingkungan, seperti tanaman jarak, nyamplung, ketela pohon (singkong), kelapa dan sebagainya. Dengan demikian, industri biodiesel bisa mengurangi ketergantungannya pada kelapa sawit.

Kita juga perlu adanya regulasi yang tegas dan praktik perkebunan kelapa sawit yang ramah lingkungan untuk menekan laju deforestasi, seperti menanam tanaman lain di lahan perkebunan kelapa sawit untuk meningkatkan produktivitas lahan dan biodiversitas (model agroforestri).

Rujukan lain : 1, 2, 3